Crêpes Moelleuses avec 2 Œufs

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Préparez des crêpes moelleuses et légères avec seulement 2 œufs, parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter improvisé.

Temps de préparation 9

Temps de cuisson 20

Temps de repos: 20

Temps total 49

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 90 kcal

Dans un grand bol, mélangez 150 g de farine avec une pincée de sel.
Creusez un puits au centre et cassez-y 2 œufs.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu. Mélangez doucement en incorporant progressivement la farine au liquide.

Versez le lait en plusieurs fois (30 cl) tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le sachet de sucre vanillé et mélangez bien.

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un pinceau ou un papier absorbant.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et répartissez-la uniformément.
Cuisez chaque côté environ 45 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que les bords se décollent facilement et que la crêpe soit dorée.

Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées : confiture, pâte à tartiner, fruits frais, ou simplement du sucre.

Astuces :
- Ajoutez un zeste d’orange ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer la pâte.
- Si vous aimez les crêpes très fines, allongez légèrement la pâte avec un peu plus de lait.
Idées de garnitures :
- Sucrées : Nutella et banane, confiture maison, sucre et jus de citron.
- Salées : Fromage râpé, jambon, œuf miroir.
Ces crêpes sont parfaites pour une ambiance conviviale et gourmande, à déguster en famille ou entre amis.

À vos poêles, et profitez de chaque bouchée ! Bon appétit. 😊

Calories: 90kcal

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