Une recette rapide et savoureuse pour des côtelettes d’agneau tendres et parfumées, parfaites pour un dîner gourmand au Airfryer ! 😋
Côtelettes d'agneau marinées au Airfryer
Des côtelettes d’agneau savoureuses et tendres, marinées aux herbes et à l’ail, puis cuites à la perfection au Airfryer pour une cuisson rapide et uniforme.
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol pour la marinade
- 1 Pinceau de cuisine
- 1 planche à découper
- 1 Couteau
Ingrédients
- 8 côtelettes d’agneau
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
- Préparation de la marinade :Dans un bol, mélangez 2 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de thym, du sel et du poivre.
- Marinade des côtelettes :Badigeonnez généreusement 8 côtelettes d’agneau avec la marinade.Laissez mariner 4 heures au frais (ou au moins 30 minutes si vous manquez de temps).
- Cuisson au Airfryer :Préchauffez votre Airfryer à 200°C.Disposez les côtelettes dans le panier sans les superposer.Faites cuire à 200°C pendant 7 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Repos et service :Une fois cuites, laissez reposer les côtelettes 5 minutes pour que les jus se redistribuent.Servez avec des légumes grillés, une salade ou une purée de patates douces.
Conseils
- Variante épicée : Ajoutez 1 cuillère à café de paprika fumé ou de piment d’Espelette à la marinade.
- Version citronnée : Ajoutez le zeste et le jus d’un citron pour une touche acidulée.
- Option herbes fraîches : Remplacez les herbes séchées par du romarin et du thym frais pour une saveur plus intense.
- Cuisson personnalisée :
- Saignant : 7 minutes
- À point : 9 minutes
- Bien cuit : 10 à 12 minutes