Côtelettes d’agneau au Airfryer : marinade à l’ail et aux herbes
Des côtelettes d’agneau savoureuses et tendres, marinées aux herbes et à l’ail, puis cuites à la perfection au Airfryer pour une cuisson rapide et uniforme.
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol pour la marinade
- 1 Pinceau de cuisine
- 1 planche à découper
- 1 Couteau
Ingrédients
- 8 côtelettes d’agneau
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
- Préparation de la marinade :Dans un bol, mélangez 2 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de thym, du sel et du poivre.
- Marinade des côtelettes :Badigeonnez généreusement 8 côtelettes d’agneau avec la marinade.Laissez mariner 4 heures au frais (ou au moins 30 minutes si vous manquez de temps).
- Cuisson au Airfryer :Pendant les dernières minutes de marinade, préchauffez l’Airfryer à 200 °C. Disposez les côtelettes sans les superposer et faites-les cuire 7 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez qu’elles atteignent au moins 63 °C à cœur.
- Repos et service :Laissez reposer les côtelettes au moins 3 minutes avant de servir.
Conseils
Le total de 258 minutes additionne 5 minutes de préparation, 240 minutes de marinade, la borne haute de 10 minutes de cuisson et 3 minutes de repos. Le préchauffage est effectué pendant la fin de la marinade.