Cocktail Red Eye revisité
Notez cette recetteLe cocktail Red Eye est bien plus qu'une simple boisson ; c'est un remède populaire contre la gueule de bois, adulé dans la culture américaine et rendu célèbre par le film "Cocktail" avec Tom Cruise. Sa combinaison originale de bière, de jus de tomate et d'un œuf offre un mélange inattendu mais revigorant. Cette recette revisitée ajoute une touche moderne tout en préservant l'esprit audacieux de l'original.
Matériel
- 1 Verre à bière ou grand tumbler
- 1 Cuillère longue pour mélanger
- Paille (facultatif, pour servir)
- Zesteur ou râpe (si vous ajoutez un zeste de citron)
- Shaker (facultatif, si vous préférez mélanger l'œuf pour une texture mousseuse avant d'ajouter les autres ingrédients)
Ingrédients
- 25 cl Bière blonde (bien fraîche)
- 6 cl Jus de tomate
- 1 Oeuf entier
- Tabasco (selon votre goût)
- Sauce Worcestershire (selon votre goût)
- 1 Sel de céleri
- 1 zeste de citron (facultatif, pour une touche d'acidité)
Préparation
- Dans un verre (de type verre à bière ou grand tumbler), versez d'abord le jus de tomate.
- Ajoutez l'œuf entier. Si vous préférez une texture plus légère, utilisez uniquement le blanc d'œuf.
- Versez délicatement la bière blonde bien fraîche dans le verre, afin de ne pas trop faire mousser.
- Assaisonnez avec quelques gouttes de tabasco, de sauce Worcestershire, et une pincée de sel de céleri. Ajustez les quantités selon votre goût.
- Mélangez doucement le tout à l'aide d'une cuillère longue.
- Ajoutez un zeste de citron par-dessus, si vous souhaitez une touche d'acidité supplémentaire.
- Servez immédiatement bien frais, avec éventuellement une paille.
Conseils
Astuce :
Si vous aimez les cocktails plus relevés, vous pouvez expérimenter en ajoutant davantage de tabasco ou de sauce Worcestershire pour un goût plus prononcé. De plus, jouer avec la quantité de jus de tomate et de bière peut vous permettre de trouver votre propre équilibre.À servir :
Idéal pour un brunch, un remède après une soirée festive, ou simplement pour tester quelque chose d'audacieux et unique ! Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette juste ci-dessous et de laisser un commentaire!
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