Préparation

• Commencez par préchauffer votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
• Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
• Incorporez la farine et une pincée de sel, puis continuez à fouetter pour éviter les grumeaux.
• Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Beurrez généreusement le moule pour éviter que le clafoutis n'accroche. Disposez les fruits de manière uniforme dans le fond du moule.
• Versez ensuite l'appareil à clafoutis sur les fruits. Vous remarquerez que les fruits se mêleront à la surface pendant la cuisson.
• Enfournez pour environ 45 minutes. Le clafoutis doit être doré et ferme au toucher.