Citron givré sans sorbetière (en 5 minutes)

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Un dessert d’été ultra-rafraîchissant et bluffant, à base de citron, sucre et crème, prêt sans sorbetière avec seulement 3 ingrédients !

Temps de préparation 3

Type de recette Desserts, Goûters

Portions personnes

Calories 130 kcal

Coupez le haut des 4 citrons entiers et évidez-les délicatement pour conserver les coques.
Pressez le jus des citrons pour obtenir environ 150 ml de jus.
Ajoutez 60 g de sucre au jus et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Incorporez 100 ml de crème liquide entière (ou lait concentré sucré) et fouettez vigoureusement jusqu’à obtention d’une texture mousseuse.
(Optionnel) Ajoutez les zestes d’un citron vert ou quelques feuilles de menthe fraîche ciselée.
Placez le mélange dans un récipient au congélateur.
Remuez toutes les 30 minutes pendant 3 à 4 heures, jusqu’à consistance ferme.
Remplissez les coques de citron avec le mélange glacé, replacez le chapeau et servez bien frais.

Pour une version plus légère, utilisez du yaourt à la place de la crème.
Servez avec des tuiles aux amandes ou un coulis de framboise pour un contraste de textures.
Zéro gâchis : vous utilisez tout le citron, même la coque comme récipient !
Si la texture est trop liquide, ajoutez un peu plus de crème et prolongez le temps de congélation.

Calories: 130kcal

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