Chouquettes moelleuses au Airfryer

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Des chouquettes légères, dorées et croustillantes, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, préparées facilement avec un Airfryer.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 9

Type de recette Goûters

Type de Cuisine Française

Portions personnes environs

Calories 79 kcal

Préparation du mélange liquide : Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le lait, le beurre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez bien jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Incorporation de la farine : Lorsque le mélange arrive à ébullition, retirez du feu et incorporez la farine d’un seul coup. Remuez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.
Assécher la pâte : Remettez la casserole sur feu doux pendant 1 à 2 minutes pour assécher légèrement la pâte.
Ajout des œufs : Laissez refroidir la pâte quelques instants, puis transférez-la dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse et légèrement élastique.
Dressage des chouquettes : Transférez la pâte dans une poche à douille et formez de petites chouquettes sur une feuille de papier sulfurisé placée dans le panier de votre Airfryer.
Garniture : Saupoudrez généreusement les chouquettes de sucre perlé.
Cuisson : Réglez l’Airfryer sur le mode BAKE à 180°C et laissez cuire les chouquettes pendant 10 minutes.
Dégustation : Servez les chouquettes immédiatement pour les déguster bien chaudes et croustillantes.

Variante de garniture : Ajoutez des pépites de chocolat, des éclats de pralines ou une pincée de cannelle pour une touche originale.
Consistance de la pâte : Elle doit être fluide mais suffisamment ferme pour garder une belle forme après le dressage.
Temps de cuisson : Adaptez la cuisson selon votre modèle d’Airfryer. Chaque appareil peut nécessiter des ajustements de température ou de temps.

Calories: 79kcal

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