Burgers indiens à l'agneau au Airfryer
Des burgers originaux et parfumés à l’agneau, relevés d’épices indiennes et cuits au Airfryer pour un repas rapide, savoureux et léger.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Bol de mélange
- Couteau
- planche à découper
- Cuillère
- Grille-pain ou poêle pour les pains
Ingrédients
- 500 g de viande d'agneau hachée
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 morceau de gingembre frais râpé 2 cm
- 1 œuf
- 1 c. à café de garam masala
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de coriandre moulue
- Sel et poivre selon goût
- 4 pains à burger
- 4 c. à soupe de yaourt nature
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
Préparation
- Dans un bol, mélangez 500 g de viande d'agneau, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cm de gingembre râpé, 1 œuf, 1 c. à café de garam masala, 1 c. à café de cumin moulu, 1 c. à café de coriandre moulue, sel et poivre.
- Formez 4 boulettes de viande homogènes.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Disposez les boulettes dans le panier et faites-les cuire pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, toastez les 4 pains à burger coupés en deux.
- Sur chaque pain, déposez 1 c. à soupe de yaourt nature, une boulette cuite, puis quelques feuilles de coriandre fraîche.
- Refermez les burgers et servez immédiatement, accompagnés d’une salade de saison.
Conseils
- Tu peux remplacer le yaourt nature par une sauce au yaourt citronnée pour plus de fraîcheur.
- Pour une version sans pain, sers les boulettes seules avec une poêlée de légumes.
- Convient aussi aux régimes low carb si servi sans pain.
Nutrition
Calories: 430kcal
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