Brochettes de bœuf au bacon façon TikTok

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Un duo irrésistible bœuf-bacon, simple et rapide à préparer, qui fait sensation lors des apéros et barbecues entre amis.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 8

Type de recette Apéritifs, Plats

Portions personnes

Calories 350 kcal

Découper 500 g de bœuf en fines tranches ou escalopes.
Mélanger 2 c. à soupe de sauce soja et 1 gousse d’ail (5 g) hachée dans un bol pour réaliser une marinade express.
Ajouter le bœuf dans la marinade et laisser reposer 30 minutes au frais.
Superposer une tranche de bœuf et une tranche de bacon (200 g), saupoudrer d’herbes de Provence (1 c. à café) et de poivre.
Couper les couches en carrés de 4 cm.
Piquer sur des brochettes en bois ou métal.
Faire griller sur barbecue ou poêle-grill 2 à 3 minutes par face, jusqu’à obtenir une viande juteuse et un bacon croustillant.
Servir chaud, sans excès de sel (la sauce soja suffit).

Pour varier, ajoutez des légumes entre les morceaux (poivrons, oignons).
Si vous aimez les saveurs sucrées-salées, ajoutez une touche de miel à la marinade.
Pour un effet plus rustique, saupoudrez de paprika fumé ou utilisez du bacon fumé épais.
Servez avec une salade croquante ou des pommes de terre grillées pour un repas complet.

Calories: 350kcal

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