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Boulettes dorées avec tomates et herbes fraîches.

Boulettes de légumes croustillantes à l'Airfryer

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Découvrez comment préparer des boulettes de légumes croustillantes et légères grâce à votre Airfryer. Une recette simple, saine, et idéale pour un repas végétarien ou un apéritif convivial.
Technique de cuisson: Air Fryer
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de recette Apéritifs, Plats
Portions 4 personnes
Calories 200 kcal

Matériel

  • Airfryer
  • Bol pour mélanger
  • Râpe à légumes
  • Cuillère ou mains pour former les boulettes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes râpées environ 300 g
  • 1 Œuf
  • ½ tasse de chapelure 50 g
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 tasse de fromage feta émietté 75 g
  • 1 tasse de mozzarella râpée 75 g
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir

Préparation
 

Préparer la base :

  • Râpez 2 courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
  • Placez-les dans un grand bol avec 1 œuf, 1/2 tasse de chapelure, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 1/2 tasse de fromage feta, et 1/2 tasse de mozzarella râpée.
  • Ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélangez bien.

Former les boulettes :

  • Avec vos mains, formez des boulettes d’environ 5 cm de diamètre.

Préparer l’Airfryer :

  • Préchauffez votre Airfryer à 200°C.
  • Disposez les boulettes dans le panier en une seule couche, sans les superposer.

Cuisson :

  • Faites cuire les boulettes pendant 10 minutes.
  • Retournez-les délicatement à mi-cuisson et poursuivez la cuisson pour 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Servir :

  • Servez chaud avec une sauce tzatziki, tomate épicée ou un aïoli.

Conseils

  • Variante aux champignons : Ajoutez 100 g de champignons finement hachés pour une texture plus riche.
  • Option sans gluten : Utilisez de la chapelure sans gluten pour une version adaptée.
  • Astuce pour plus de croquant : Roulez les boulettes dans un mélange de chapelure et de graines de sésame avant cuisson.
 
Ces boulettes de légumes à l'Airfryer sont une excellente option pour des repas sains, rapides et gourmands. À tester absolument !

Nutrition

Calories: 200kcal
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