Bol de couscous au poulet croustillant au Airfryer
Notez cette recettePréparez un bol de couscous sain et savoureux avec du poulet croustillant et des légumes colorés. Une recette rapide et facile à l'Airfryer, parfaite pour un repas équilibré en 25 minutes.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Couteau et planche à découper
- Bol pour la marinade
- Cuillère ou spatule en bois
- Plat pour égrainer la semoule
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- 1 tasse de couscous
- 1 carotte coupée en rondelles
- 1 courgette coupée en demi-lunes
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de pois chiches 240 g égouttés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre selon le goût
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
- Harissa optionnel
Préparation
Préparer le poulet :
- Coupez le poulet en dés et assaisonnez-le avec le cumin, le curcuma, du sel et du poivre.
Préparer les légumes :
- Coupez la carotte, la courgette, le poivron, et émincez l’oignon. Ajoutez l’ail haché.
Cuire dans l’Airfryer :
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
- Placez les morceaux de poulet et les légumes dans le panier. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
- Faites cuire pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Préparer la semoule :
- Préparez le couscous selon les instructions du paquet (trempage dans de l’eau tiède, puis égrainage avec une fourchette).
Ajouter les pois chiches :
- Ajoutez les pois chiches égouttés au mélange de poulet et légumes dans l’Airfryer. Faites cuire 5 minutes supplémentaires.
Assembler le plat :
- Égrainez le couscous avec un peu d’huile d’olive.
- Disposez le couscous dans des bols, ajoutez les légumes et le poulet par-dessus. Garnissez de feuilles de menthe et servez avec de l’harissa si désiré.
Conseils
- Astuce cuisson : Ne surchargez pas l’Airfryer pour assurer une cuisson uniforme.
- Variante végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu mariné ou ajoutez davantage de pois chiches pour une version sans viande.
- Personnalisation : Ajoutez des épices comme le paprika fumé ou la cannelle pour un goût unique.
- Conservation : Le couscous se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Nutrition
Calories: 350kcal
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