Bol de couscous au poulet croustillant au Airfryer
Préparez un bol de couscous sain et savoureux avec du poulet croustillant et des légumes colorés. Une recette rapide et facile à l'Airfryer, parfaite pour un repas équilibré en 25 minutes.
Matériel
- Airfryer
- Couteau et planche à découper
- Bol pour la marinade
- Cuillère ou spatule en bois
- Plat pour égrainer la semoule
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- 1 tasse de couscous
- 1 carotte coupée en rondelles
- 1 courgette coupée en demi-lunes
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de pois chiches 240 g égouttés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre selon le goût
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
- Harissa optionnel
Préparation
Préparer le poulet :
- Coupez le poulet en dés et assaisonnez-le avec le cumin, le curcuma, du sel et du poivre.
Préparer les légumes :
- Coupez la carotte, la courgette, le poivron, et émincez l’oignon. Ajoutez l’ail haché.
Cuire dans l’Airfryer :
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
- Placez les morceaux de poulet et les légumes dans le panier. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
- Faites cuire pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Préparer la semoule :
- Préparez le couscous selon les instructions du paquet (trempage dans de l’eau tiède, puis égrainage avec une fourchette).
Ajouter les pois chiches :
- Ajoutez les pois chiches égouttés au mélange de poulet et légumes dans l’Airfryer. Faites cuire 5 minutes supplémentaires.
Assembler le plat :
- Égrainez le couscous avec un peu d’huile d’olive.
- Disposez le couscous dans des bols, ajoutez les légumes et le poulet par-dessus. Garnissez de feuilles de menthe et servez avec de l’harissa si désiré.
Conseils
- Astuce cuisson : Ne surchargez pas l’Airfryer pour assurer une cuisson uniforme.
- Variante végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu mariné ou ajoutez davantage de pois chiches pour une version sans viande.
- Personnalisation : Ajoutez des épices comme le paprika fumé ou la cannelle pour un goût unique.
- Conservation : Le couscous se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.