Préparez les pommes : Épluchez-les, retirez le cœur, puis coupez-les en rondelles épaisses (environ 1 cm).

Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez l’œuf, puis incorporez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez la cannelle : Si vous aimez les épices, ajoutez une cuillère à café de cannelle pour parfumer la pâte.

Trempez les rondelles de pomme dans la pâte à beignet, une à une.

Faites chauffer une poêle antiadhésive avec une noisette de beurre. Faites dorer les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.

Déposez-les sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les de sucre glace juste avant de servir.