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Recette airfryer bâtonnets de poulet : croustillants et délicieux en quelques minutes

Bâtonnets de poulet croustillants au Airfryer

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Des bâtonnets de poulet ultra croustillants, enrobés de corn-flakes dorés et assaisonnés avec une touche d’ail et de paprika. Une version légère et savoureuse, cuite sans friture au Airfryer.
Technique de cuisson: Air Fryer
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de recette Plats, Snacks
Type de Cuisine Américaine, Française
Portions 4 personnes
Calories 280 kcal

Matériel

  • 1 Airfryer
  • 1 Trois assiettes creuses
  • 1 Grand bol
  • 1 planche à découper
  • 1 Couteau

Ingrédients
  

  • 4 filets de poulet
  • 100 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de lait
  • 1 paquet de céréales type corn-flakes environ 150 g
  • 1 cuillère à café d’ail séché
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre selon le goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile en spray ou au pinceau
  • Ketchup ou mayonnaise pour servir

Préparation
 

  • Préparation du poulet :
    Coupez 4 filets de poulet en dés ou en bâtonnets selon votre préférence.
  • Assaisonnement :
    Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec 1 cuillère à café d’ail séché, 1 cuillère à café de paprika, du sel et du poivre.
    Laissez mariner quelques minutes pour que les saveurs imprègnent bien la viande.
  • Préparation de la panure :
    Écrasez les corn-flakes dans un sac hermétique ou un bol pour obtenir une chapelure grossière.
    Dans trois assiettes séparées, disposez : 1 avec 100 g de farine, 1 avec l’œuf battu et 1 cuillère à café de lait, 1 avec les corn-flakes écrasés
  • Enrobage des bâtonnets :
    Passez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans les corn-flakes, en pressant légèrement pour bien les enrober.
  • Cuisson au Airfryer :
    Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
    Disposez les morceaux de poulet dans le panier en une seule couche, sans les superposer.
    Vaporisez légèrement d’huile de friture.
    Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
  • Dégustation : Servez immédiatement avec du ketchup, de la mayonnaise ou une sauce au yaourt et citron.

Conseils

  • Pour une version encore plus croustillante : Ajoutez une deuxième couche de panure en repassant les bâtonnets une seconde fois dans l’œuf et les corn-flakes.
  • Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de maïs ou de riz.
  • Option épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de piment doux dans la chapelure.
  • Accompagnement idéal : Servez avec une salade verte ou des frites de patates douces au Airfryer.
Une recette simple et ultra gourmande pour un poulet croustillant et doré sans friture ! 😋

Nutrition

Calories: 280kcal
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