Avocat, Thon et Feta
Une entrée fraîche, légère et bluffante avec seulement 3 ingrédients : avocat, thon et feta. Parfait pour épater vos invités au printemps.
Matériel
- 1 planche à découper
- 1 Bol
- Des couverts (cuillère, couteau)
Ingrédients
- 2 avocats mûrs environ 300 g
- 1 boîte de thon au naturel égoutté 140 g
- 100 g de feta
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 15 ml
- ½ citron jus = environ 15 ml
- 1 pincée de sel 1 g
- 1 pincée de poivre 1 g
- Quelques brins de persil ou de ciboulette 5 g, facultatif
Préparation
Préparer les avocats :
- Couper les avocats (300 g) en deux.
- Retirer le noyau et récupérer la chair avec une cuillère, en veillant à garder les coques si vous souhaitez les utiliser pour la présentation.
- Couper la chair en petits dés.
Mélanger la garniture :
- Dans un bol, émietter le thon égoutté (140 g) et la feta (100 g).
- Ajouter l’avocat coupé en dés (300 g).
- Arroser avec l’huile d’olive (15 ml) et le jus de citron (15 ml).
- Saler (1 g) et poivrer (1 g).
- Mélanger délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
Dressage :
- Remplir les coques d’avocat de la préparation ou servir dans des petits bols.
- Décorer avec du persil ou de la ciboulette (5 g).
- Déguster immédiatement pour profiter de la fraîcheur.
Conseils
- Astuces fraîcheur : Préparer juste avant de servir pour éviter l’oxydation de l’avocat.
- Variante : Ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe.
- Présentation : Servez dans les coques d’avocat pour un effet waouh garanti !
- Attention : La fraîcheur des ingrédients est la clé du succès.
- Suggestion d’utilisation : Parfait en apéritif, en entrée légère ou en brunch printanier.
Nutrition
Calories: 230kcal
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