Rôti de Porc au Cookeo

Name: Rôti de Porc au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 g de rôti de porc; 1 oignon (émincé); 2-3 gousses d'ail (hachées); 600 g de pommes de terre (entières, épluchées); 200 g de champignons (frais ou déshydratés, rincés); 1 cube de bouillon de volaille ou légumes (option: sans gluten); 200 ml d'eau; 1 filet d'huile d'olive; Sel et poivre (au goût); 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (optionnelle); Quelques feuilles de laurier ou du thym frais (optionnel)

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Réalisez un rôti de porc juteux et savoureux en un rien de temps avec le Cookeo, un allié indispensable pour des plats délicieux et authentiques.

Cookeo

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 35

Temps total 55

Type de recette Plats

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 450 kcal

Matériel

Cookeo
Couteau de cuisine
planche à découper
Spatule en bois

Ingrédients

900 g de rôti de porc
1 oignon émincé
2-3 gousses d'ail hachées
600 g de pommes de terre entières, épluchées
200 g de champignons frais ou déshydratés, rincés
1 cube de bouillon de volaille ou légumes option: sans gluten
200 ml d'eau
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne optionnelle
Quelques feuilles de laurier ou du thym frais optionnel

Préparation

Préparation des ingrédients :

Rincez les champignons et faites-les tremper s’ils sont déshydratés.
Émincez l'oignon et l'ail. Épluchez les pommes de terre sans les couper.

Saisir le rôti :

Activez le mode "Dorer" du Cookeo.
Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir l’oignon émincé et le rôti de porc entier jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les liquides et aromates :

Ajoutez 200 ml d’eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre et les aromates. Mélangez bien.

Cuisson sous pression :

Lancez la cuisson sous pression pour 35 minutes.
À mi-cuisson, ajoutez les pommes de terre et les champignons.

Finitions :

Une fois la cuisson terminée, laissez le plat en mode "Maintien au chaud" quelques minutes pour épaissir la sauce.

Service :

Coupez le rôti en tranches et servez chaud avec les pommes de terre et champignons.

Conseils

Badigeonnez le rôti de moutarde à l’ancienne avant de le dorer pour une saveur subtilement relevée.
Vous pouvez ajouter des carottes ou des courgettes pour plus de variété.
Accompagnez d’un vin blanc bordelais pour un accord parfait.

Bon à savoir

Le Cookeo simplifie la préparation des plats traditionnels tout en conservant les saveurs authentiques. Une recette idéale pour partager des moments conviviaux en famille ou entre amis.

Nutrition

Calories: 450kcal

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