Recette Sangria blanche hivernale
Recette Sangria blanche hivernale
Ce cocktail envoûtant, véritable ode à l'art de vivre de notre belle ville de Bordeaux, saura émerveiller vos papilles lors des fêtes de fin d'année.
Matériel
- Grand pichet ou bol à punch
- Couteau bien aiguisé
- planche à découper
- Cuillère en bois ou spatule
- Film alimentaire ou couvercle
- Verres à pied ou verres à cocktail
Ingrédients
- 1 bouteille de vin blanc sec 75 cl, type Sauvignon Blanc ou Pinot Gris
- 10 cl de calvados ou de rhum ambré au choix pour une touche plus corsée
- 50 cl de cidre ou de poiré pour une effervescence délicate
- 5 cl de sirop d'érable pour une douceur naturelle
- 25 cl de limonade ajoutée juste avant de servir pour la touche pétillante
- 1 pomme coupée en fines tranches
- 1 poire coupée en fines tranches
- 1 banane tranchée
- 1 citron vert coupé en fines rondelles
Préparation
- Préparation des fruits. Lavez soigneusement la pomme, la poire et le citron vert. Coupez-les en fines tranches pour une présentation élégante. Pelez la banane et tranchez-la finement.
- Mélange des ingrédients liquides. Dans un grand pichet ou un bol à punch, versez le vin blanc sec. Ajoutez le calvados ou le rhum, le cidre ou le poiré, ainsi que le sirop d'érable. Mélangez doucement pour homogénéiser le tout.
- Ajout des fruits. Incorporez les tranches de pomme, poire, banane et citron vert au mélange liquide. Remuez délicatement pour bien immerger les fruits.
- Temps de repos. Couvrez le pichet ou le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
- Ajout final. Juste avant de servir, ajoutez la limonade pour une touche pétillante.
Conseils
- Utilisez des fruits bien mûrs : Ils libèrent plus de saveurs et s’imprègnent mieux du mélange.
- Laissez infuser suffisamment : Le temps de repos est crucial pour que les arômes des fruits et des liquides se marient parfaitement.
- Adaptez le niveau de sucre : Ajustez la quantité de sirop d’érable selon vos préférences, surtout si vous utilisez un vin ou un cidre déjà sucré.