Recette Rhum Eggnog

Name: Recette Rhum Eggnog
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 50 g de sucre roux.; 2 jaunes d'œufs.; 30 cl de lait.; 20 cl de crème liquide.; 20 cl de rhum ambré.; 1 pincée de sel.; 5 gouttes d'extrait de vanille.; 2 pincées de muscade moulue.; 2 bâtonnets de cannelle.

découvrez notre délicieuse recette de cocktail de noël avec le rhum eggnog. cette boisson crémeuse et réconfortante, parfumée à la muscade et aux épices, apportera une touche festive à vos célébrations. idéale pour se rassembler en famille ou entre amis, apprenez à préparer ce classique incontournable des fêtes.

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Cocktail réconfortant et festif, parfait pour les soirées hivernales et les célébrations de Noël.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Portions

Matériel

1 Grand bol, pour mélanger les ingrédients.
1 Fouet, pour incorporer le sucre et les œufs.
1 Casserole, pour chauffer doucement le mélange.
1 Shaker, pour refroidir et homogénéiser la boisson.
4 Verres à cocktail ou mugs, pour servir avec élégance.

Ingrédients

50 g de sucre roux.
2 jaunes d'œufs.
30 cl de lait.
20 cl de crème liquide.
20 cl de rhum ambré.
1 pincée de sel.
5 gouttes d'extrait de vanille.
2 pincées de muscade moulue.
2 bâtonnets de cannelle.

Préparation

Préparer la base. Séparez les blancs des jaunes d'œufs (gardez les blancs pour une autre recette).
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et blanchi.
Mélanger les ingrédients liquides. Incorporez doucement le lait, la crème liquide, et le rhum ambré au mélange œufs-sucre.
Ajoutez l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
Chauffer le mélange. Versez la préparation dans une casserole.
Faites chauffer à feu doux en remuant constamment pour épaissir légèrement sans faire bouillir.
Ajoutez les bâtonnets de cannelle pour une infusion d'arômes épicés.
Laisser refroidir. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir complètement.
Secouer et servir. Versez l'Eggnog refroidi dans un shaker avec des glaçons. Secouez vigoureusement.
Servez dans des verres, saupoudrez de muscade moulue, et garnissez avec un bâtonnet de cannelle pour une touche finale festive.

Conseils

Servez dans des verres transparents pour mettre en valeur la texture crémeuse et les décorations festives.
Ajoutez une touche personnalisée avec un zeste d'orange ou une pincée de cannelle supplémentaire pour un arôme encore plus réconfortant.
Accompagnez ce cocktail d'un plateau de biscuits de Noël pour une expérience gourmande complète.

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