Recette Punch au champagne et fruits rouges
Recette Punch au champagne et fruits rouges
Inspiré des punchs traditionnels et modernisé pour les fêtes, ce cocktail mêle l'élégance du champagne à la convivialité des fruits rouges.
Matériel
- 1 grand récipient ou bol à punch
- 1 louche pour servir
- 1 Flûtes à champagne ou verres à cocktail
- 1 presse-agrumes
- 1 cuillère pour mélanger
Ingrédients
- 250 g de fraises et framboises surgelées
- 4 cl de champagne rosé ou plus pour un effet pétillant supplémentaire
- 4 cl de vodka
- 15 cl de Cointreau
- 2 cl de sirop de grenadine
- ½ citron vert jus frais
- 3-4 framboises surgelées par verre, pour la décoration
- 1 branche de thym optionnelle, pour une touche aromatique
Préparation
- Préparer la base fruitée. Dans un grand récipient ou bol à punch, déposez les fraises et framboises surgelées.
- Ajoutez les arômes. Versez le Cointreau et le sirop de grenadine sur les fruits. Remuez délicatement pour bien enrober.
- Incorporez le jus de citron. Pressez le demi-citron vert directement dans le mélange.
- Ajoutez l'alcool de base. Versez la vodka et mélangez doucement pour ne pas abîmer les fruits.
- Complétez avec le champagne. Juste avant de servir, ajoutez le champagne rosé. Laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servez avec élégance. Répartissez le punch dans des flûtes ou verres à cocktail. Décorez chaque verre avec 3-4 framboises surgelées et, si désiré, une petite branche de thym pour une touche parfumée.
Conseils
-
Version sans alcool :
Remplacez la vodka et le Cointreau par du jus de raisin blanc pétillant et ajoutez une touche de limonade pour un effet festif sans alcool. -
Préparez à l'avance :
Préparez la base (sans champagne) quelques heures avant et conservez-la au réfrigérateur. Ajoutez le champagne au dernier moment pour préserver les bulles.
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