Recette Bellini à la Poire et au Gingembre
Recette Bellini à la Poire et au Gingembre
Le Bellini à la poire et au gingembre incarne cette magie festive, mêlant la douceur fruitée de la poire, le piquant du gingembre, et la fraîcheur pétillante du Prosecco.
Matériel
- Un shaker pour mélanger les ingrédients
- Un doseur ou jigger pour des mesures précises
- Un tamis fin (si vous souhaitez filtrer des morceaux éventuels de pulpe)
- Flûtes à champagne ou verres à vin pour le service
Ingrédients
- 250 ml de nectar de poire
- 60 ml de liqueur de gingembre comme Domaine de Canton
- 60 ml de jus de citron fraîchement pressé
- Prosecco bien frais à compléter dans les verres
- Gingembre cristallisé réduit en grains fins (pour la décoration)
- 1 tranche de gingembre frais pour la décoration
Préparation
- Dans un shaker, combinez le nectar de poire, la liqueur de gingembre, et le jus de citron.
- Ajoutez quelques glaçons dans le shaker, puis secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour refroidir et homogénéiser le mélange.
- Versez la préparation dans une flûte à champagne ou un verre à vin préalablement refroidi, en remplissant jusqu’à mi-hauteur.
- Complétez délicatement le verre avec du Prosecco bien frais, en versant lentement pour préserver les bulles.
- Saupoudrez une pincée de gingembre cristallisé sur le cocktail pour une touche épicée et scintillante.
- Garnissez avec une fine tranche de gingembre frais sur le bord du verre pour une décoration élégante.
Conseils
- Verres adaptés : Utilisez des flûtes à champagne pour une présentation raffinée ou des verres à vin pour une version plus conviviale.
- Accompagnements parfaits : Servez ce Bellini avec des bouchées légères comme des blinis au saumon ou des chips de légumes pour un accord parfait.
- Variante sans alcool : Remplacez le Prosecco par de l’eau pétillante et la liqueur de gingembre par un sirop de gingembre pour une version festive sans alcool.
Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!
Partager par Email
Partager sur Facebook
Pinterest