Pamplemousse grillé aux épices au Airfryer
Pamplemousse grillé aux épices au Airfryer
Une recette rapide et originale pour transformer un simple pamplemousse en dessert gourmand et exotique grâce à l'Airfryer.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Couteau et planche à découper
- Cuillère
- Petit bol pour les épices
Ingrédients
- 2 pamplemousses ~800 g, lavés et coupés en deux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue ~2 g
- 2 étoiles de badiane anis étoilé (~4 g)
- 4 clous de girofle ~2 g
- 2 cuillères à soupe de sucre roux ou de miel ~30 g
- Facultatif : un filet de sirop d'érable ou quelques gouttes de jus de citron ~5 ml
Préparation
Préparer les pamplemousses :
- Lavez les pamplemousses et coupez-les en deux.
- Retirez délicatement les pépins avec une cuillère.
Mélanger les épices :
- Dans un petit bol, mélangez la cannelle, la badiane et les clous de girofle.
Saupoudrer et sucrer :
- Répartissez le mélange d’épices uniformément sur chaque moitié de pamplemousse.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre roux (ou de miel) sur chaque moitié.
Cuire dans l’Airfryer :
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
- Disposez les moitiés de pamplemousse, côté chair vers le haut, dans le panier de l’Airfryer.
- Faites cuire pendant 8 à 9 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé.
Servir :
- Servez immédiatement.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de sirop d’érable ou quelques gouttes de jus de citron avant de déguster.
Conseils
- Astuce pour la caramélisation : Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le sucre ne brûle.
- Variantes : Remplacez le sucre par de la cassonade ou du sirop d’érable pour des saveurs différentes.
- Conservation : Cette recette est meilleure dégustée immédiatement, mais les pamplemousses peuvent être préparés à l’avance et réchauffés avant de servir.
- Accompagnement : Servez avec une boule de sorbet citron ou une cuillère de yaourt végétal pour une touche encore plus gourmande.
Nutrition
Calories: 80kcal
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