Beignets frits à l’air avec l’Airfryer

Name: Beignets frits à l'air avec l'Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 73 min
Ingredients: 250 g de farine; 40 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 8 g de levure de boulanger fraîche; 1 œuf; 80 ml de lait demi-écrémé (tiède); 30 g de beurre mou; Sucre glace (pour la décoration); Huile végétale (pour badigeonner les beignets)

Recette airfryer : beignets frits à l’air, croustillants et légers

Beignets frits à l'air avec l'Airfryer

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Découvrez une recette de beignets légers et croustillants, préparés avec un Airfryer. Une alternative savoureuse à la friture traditionnelle, idéale pour les débutants, avec une cuisson rapide et une texture parfaite.

Air Fryer

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 3

Temps de repos 1

Temps total 1 13

Type de recette Desserts, Snacks

Type de Cuisine Française

Portions personnes (environ 10 beignets)

Calories 150 kcal

Matériel

Robot pâtissier avec crochet pétrisseur
Grand bol
Tissu propre pour couvrir la pâte
Airfryer
Moules en silicone optionnel
Pinceau de cuisine

Ingrédients

250 g de farine
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
8 g de levure de boulanger fraîche
1 œuf
80 ml de lait demi-écrémé tiède
30 g de beurre mou
Sucre glace pour la décoration
Huile végétale pour badigeonner les beignets

Préparation

Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Émiettez la levure au centre.
Préparer la pâte : Ajoutez l'œuf et le lait tiède au mélange sec. Pétrissez avec un crochet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre mou en morceaux et continuez de pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
Laisser reposer : Couvrez la pâte avec un tissu propre et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud (environ 28°C).
Façonner les beignets : Dégazez la pâte en appuyant légèrement dessus. Formez un boudin et découpez-le en 10 morceaux. Façonnez chaque morceau en boule.
Préparer la cuisson : Badigeonnez légèrement les beignets d'huile végétale. Préchauffez l'Airfryer à 190°C.
Cuire les beignets : Faites cuire les beignets pendant 3 minutes dans l'Airfryer.
Décorer et servir : Saupoudrez de sucre glace ou trempez les beignets dans du sucre. Dégustez tiède.

Conseils

Astuce cuisson : Utilisez des moules en silicone pour une cuisson plus uniforme et un démoulage facile.
Variante aromatique : Ajoutez du zeste de citron ou une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger dans la pâte pour plus de saveur.
Conservation : Les beignets sont meilleurs le jour même, mais peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu'à 24 heures.

Nutrition

Calories: 150kcal

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