Steak grillé au Airfryer avec gnocchis croustillants
Steak grillé au Airfryer avec gnocchis croustillants
Une recette simple et savoureuse pour préparer des steaks dorés au parmesan et des gnocchis croustillants au romarin grâce à votre Airfryer. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux en seulement 12 minutes !
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Grand bol
- Casserole (pour préparer les ingrédients si nécessaire)
- Spatule
Ingrédients
Pour les steaks :
- 2 steaks entrecôtes ou faux-filets, environ 200 g chacun
- 40 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- Quelques branches de romarin frais ou séché
Pour les gnocchis croustillants :
- 720 g de gnocchis à poêler
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 40 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de romarin frais ou séché
Préparation
Préparation des steaks :
- Préchauffez l’Airfryer à 200°C.
- Badigeonnez les steaks d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
- Ajoutez quelques branches de romarin pour parfumer les steaks.
Cuisson des steaks :
- Placez les steaks dans la cuve de l'Airfryer.
- Faites cuire à 200°C pendant 12 minutes. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la cuisson désirée (saignant, à point, bien cuit).
Préparation des gnocchis croustillants :
- Dans un grand bol, mélangez les gnocchis avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 40 g de parmesan râpé et 1 cuillère à soupe de romarin.
- Mélangez bien pour enrober les gnocchis uniformément.
Cuisson des gnocchis :
- Placez les gnocchis dans la cuve de l'Airfryer (ne pas surcharger).
- Faites cuire à 200°C pendant 12 minutes, en secouant la cuve à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Service :
- Servez les steaks immédiatement avec les gnocchis croustillants en accompagnement. Garnissez avec du romarin frais pour une touche finale.
Conseils
- Astuce : Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour intensifier les saveurs.
- Variante : Ajoutez une pincée de paprika fumé sur les steaks pour une note épicée.
- Conseil de cuisson : Chaque Airfryer est différent, surveillez régulièrement pour éviter une surcuisson.
Nutrition
Calories: 420kcal
Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!
Partager par Email
Partager sur Facebook
Pinterest