Pulled pork à l’airfryer

Name: Pulled pork à l'airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min

Pulled pork à l'airfryer

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Une recette rapide et délicieuse de pulled pork préparée à l'airfryer.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 55

Temps total 1 10

Portions personnes

Calories 350 kcal

Assaisonnez environ 1 kg d'épaule de porc avec un mélange d'épices, incluant du paprika, du sel, du poivre, de l'ail en poudre et une pincée de sucre brun. Assurez-vous de bien frotter la viande pour que les épices s’y imprègnent.
Préchauffez l'airfryer à 180°C. Placez la viande dans le panier et faites-la cuire pendant 45 minutes, en retournant à mi-cuisson pour développer une croûte savoureuse et amorcer la décomposition de la viande.
Retirez la viande de l'airfryer et effilochez-la à l'aide de deux fourchettes. Mélangez-la ensuite avec 200 ml de votre sauce barbecue préférée et remettez dans l'airfryer pour 10 minutes supplémentaires à 160°C.
Quand le pulled pork est bien chaud et caramélisé, servez-le dans des pains briochés accompagnés d'une salade de chou croquante ou sur un lit de riz.

Pour des saveurs encore plus authentiques, pensez à laisser mariner la viande dans les épices plusieurs heures avant la cuisson.
Si vous appréciez les goûts fumés, ajoutez une touche de fumée liquide à votre mélange d'épices ou à votre sauce barbecue.
Ne surchargez pas le panier de l'airfryer pour assurer une cuisson homogène.

Calories: 350kcalFat: 18g

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