Omelette Gourmande au Airfryer
Omelette Gourmande au Airfryer
Notez cette recetteCette omelette au Airfryer, généreusement garnie de légumes, de pommes de terre et de fromage, est une alternative rapide et savoureuse à la cuisson traditionnelle. Moelleuse et parfumée, elle est parfaite pour un repas équilibré sans effort.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Moule compatible Airfryer
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 100 g de champignons émincés
- 2 petites pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en rondelles
- 50 g de fromage râpé emmental, chèvre ou autre
- 15 ml de crème fraîche
- Épices et herbes persil, poivre, muscade, ail semoule
- Quelques tomates épluchées pour l’accompagnement
- Graines pour salade courge, tournesol, sésame – facultatif
Préparation
- Préchauffer le Airfryer : Programmez votre Airfryer à 190°C pendant 5 minutes.
- Préparer l’appareil à omelette : Dans un bol, cassez 4 œufs et ajoutez 15 ml de crème fraîche.
- Assaisonner : Incorporez du persil, du poivre, de la muscade et de l’ail semoule selon votre goût.
- Ajouter la garniture : Mélangez les œufs battus avec les poivrons en dés, les champignons émincés, les rondelles de pommes de terre et le fromage râpé. Mélangez délicatement.
- Verser dans un moule : Graissez un moule compatible avec l’Airfryer, puis versez le mélange dedans.
- Première cuisson : Faites cuire à 190°C pendant 10 minutes.
- Deuxième cuisson : Réduisez ensuite la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes, pour une omelette bien prise et moelleuse.
- Servir : Dégustez immédiatement avec une salade fraîche et des graines pour un peu de croquant.
Conseils
- Variante plus légère : Remplacez la crème par du lait ou du yaourt nature pour une version plus light.
- Version plus gourmande : Ajoutez des morceaux de jambon, du saumon fumé ou des olives noires.
- Conservation : L’omelette se conserve 24h au réfrigérateur, parfaite pour un repas à emporter.
- Astuce cuisson : Pour une texture plus soufflée, montez les blancs en neige avant de les incorporer.
Nutrition
Calories: 280kcal
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