Omelette Gourmande au Airfryer
Omelette Gourmande au Airfryer
Cette omelette au Airfryer, généreusement garnie de légumes, de pommes de terre et de fromage, est une alternative rapide et savoureuse à la cuisson traditionnelle. Moelleuse et parfumée, elle est parfaite pour un repas équilibré sans effort.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Moule compatible Airfryer
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 100 g de champignons émincés
- 2 petites pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en rondelles
- 50 g de fromage râpé emmental, chèvre ou autre
- 15 ml de crème fraîche
- Épices et herbes persil, poivre, muscade, ail semoule
- Quelques tomates épluchées pour l’accompagnement
- Graines pour salade courge, tournesol, sésame – facultatif
Préparation
- Préchauffer le Airfryer : Programmez votre Airfryer à 190°C pendant 5 minutes.
- Préparer l’appareil à omelette : Dans un bol, cassez 4 œufs et ajoutez 15 ml de crème fraîche.
- Assaisonner : Incorporez du persil, du poivre, de la muscade et de l’ail semoule selon votre goût.
- Ajouter la garniture : Mélangez les œufs battus avec les poivrons en dés, les champignons émincés, les rondelles de pommes de terre et le fromage râpé. Mélangez délicatement.
- Verser dans un moule : Graissez un moule compatible avec l’Airfryer, puis versez le mélange dedans.
- Première cuisson : Faites cuire à 190°C pendant 10 minutes.
- Deuxième cuisson : Réduisez ensuite la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes, pour une omelette bien prise et moelleuse.
- Servir : Dégustez immédiatement avec une salade fraîche et des graines pour un peu de croquant.
Conseils
- Variante plus légère : Remplacez la crème par du lait ou du yaourt nature pour une version plus light.
- Version plus gourmande : Ajoutez des morceaux de jambon, du saumon fumé ou des olives noires.
- Conservation : L’omelette se conserve 24h au réfrigérateur, parfaite pour un repas à emporter.
- Astuce cuisson : Pour une texture plus soufflée, montez les blancs en neige avant de les incorporer.
Nutrition
Calories: 280kcal
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