Mini quiches festives au jambon et fromage
Mini quiches festives au jambon et fromage
Des bouchées festives et savoureuses, parfaites pour un apéritif convivial. Ces mini quiches allient la douceur du jambon et du fromage à une texture croustillante et dorée. Faciles et rapides à préparer, elles raviront tous vos invités.
Occasion : Pâques
Matériel
- 1 Four
- Des moules à tartelettes ou à muffins
- 2 Saladiers
- 1 Fouet
Ingrédients
- 100 g d’allumettes de jambon
- 150 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 50 g de farine
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Préparez le mélange jambon-fromage : Dans un saladier, mélangez 100 g d’allumettes de jambon et 150 g de fromage râpé.
- Préparez l’appareil à quiche : Dans un autre bol, battez 3 œufs avec 200 ml de lait, puis ajoutez 50 g de farine. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux.
- Répartissez dans les moules : Placez une portion du mélange jambon-fromage dans chaque moule à tartelette ou à muffin, puis recouvrez avec l’appareil à quiche.
- Cuisson : Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées et bien cuites.
- Repos : Laissez reposer sur une grille quelques minutes pour conserver leur croquant.
Conseils
- Variantes : Remplacez le jambon par des légumes comme des épinards ou des champignons pour une version végétarienne.
- Astuce conservation : Ces mini quiches peuvent être préparées à l’avance et réchauffées quelques minutes au four avant de servir.
- Présentation : Servez avec une salade fraîche pour un apéro ou un brunch équilibré.
Nutrition
Calories: 90kcal
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