Maquereau au vin blanc four
Maquereau au vin blanc four
Notez cette recetteUne recette saine et rapide pour cuisiner des maquereaux au four avec une sauce au vin blanc et à la moutarde.
Matériel
- 1 Four
- 1 Saladier
- 1 Plat à four
Ingrédients
8 maquereaux, préparés par votre poissonnier (vidés et étêtés)
20 cl de vin blanc
2 tomates, coupées en dés
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (50 g)
1 oignon rouge, pelé et émincé
1 bouquet de persil, ciselé
Sel, selon votre goût
Préparation
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélangez le vin blanc, les dés de tomates, l'oignon émincé et la moutarde à l'ancienne.
- Sécher les maquereaux avec du papier absorbant et les disposer dans un plat à four, puis salez légèrement.
- Versez le mélange de sauce sur les maquereaux et parsemez de persil ciselé.
- Enfournez pendant 20 minutes à mi-hauteur du four.
- Servez chaud, accompagné de légumes vapeur comme du chou-fleur ou d'une purée maison.
Conseils
- Pour encore plus de saveur, ajoutez une touche de citron avant de servir.
Nutrition
Calories: 351kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 42gFat: 16g
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