Gâteau au yaourt fourré au chocolat : la recette gourmande qui met tout le monde d’accord
Gâteau au yaourt fourré au chocolat : la recette gourmande qui met tout le monde d’accord
Un gâteau ultra moelleux au yaourt avec un cœur fondant au chocolat, facile à préparer et toujours un succès au goûter.
Matériel
- 1 Saladier
- 1 Fouet ou batteur électrique
- 1 Spatule
- 1 Casserole
- 1 Four
Ingrédients
Base gâteau :
- 1 pot 125 g de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 2,5 pots de farine
- 1 sachet 11 g de levure chimique
- 0,5 pot d’huile neutre
Cœur chocolat :
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- Optionnel 1 c. à soupe de crème liquide pour lisser le chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 1 yaourt nature (125 g) avec 2 pots de sucre.
- Ajoutez 3 œufs un à un en fouettant bien.
- Incorporez 2,5 pots de farine et 1 sachet de levure chimique (11 g).
- Ajoutez 0,5 pot d’huile et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Faites fondre 100 g de chocolat avec ou sans 1 c. à soupe de crème pour plus de fondant.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé ou chemisé.
- Ajoutez le chocolat fondu au centre, puis recouvrez avec le reste de pâte.
- Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche sur les bords, légèrement fondante au centre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Conseils
- Pour un effet marbré, déposez le chocolat par cuillerées avant de recouvrir avec le reste de pâte.
- Variez avec du chocolat blanc, praliné ou même confiture pour une surprise différente.
- Ce gâteau peut être préparé à l’avance et conservé 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Faites participer les enfants pour un moment familial autour de la cuisine.
- Il peut se servir froid ou légèrement tiède avec une boule de glace pour les plus gourmands.
Nutrition
Calories: 367kcal
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