Framboises façon Franui au double chocolat
Framboises façon Franui au double chocolat
Notez cette recetteDes framboises glacées enrobées de chocolat blanc et chocolat au lait.
Matériel
- Pique en bois
- Deux bols
- Papier sulfurisé
Ingrédients
125 g de framboises
90 g de chocolat blanc pâtissier
110 g de chocolat au lait pâtissier
Préparation
Préparation
- Rincez délicatement les framboises si nécessaire, puis séchez-les très soigneusement.
- Faites fondre le chocolat blanc pâtissier dans un bol. Au micro-ondes, comptez environ 1 minute, en mélangeant au bout de 30 secondes.
- Piquez une framboise avec le pique en bois, puis plongez-la dans le chocolat blanc fondu. Déposez-la sur le papier sulfurisé.
- Placez les framboises au congélateur pendant environ 10 minutes.
- Faites fondre le chocolat au lait de la même façon, puis trempez les framboises dans le chocolat au lait.
- Déposez-les de nouveau sur le papier sulfurisé, puis replacez-les au congélateur environ 10 minutes.
- Retirez les petits excédents de chocolat à la base et servez bien fraîches.
Conseils
- Le chocolat blanc est plus fragile, faites-le fondre par intervalles de 30 secondes.
- Conservez les bouchées au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
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