Fondant au chocolat anti-gaspi avec restes de Pâques
Fondant au chocolat anti-gaspi avec restes de Pâques
Notez cette recetteTransformez vos chocolats de Pâques oubliés en un dessert fondant, ultra simple, rapide et irrésistiblement gourmand. Une recette anti-gaspi qui en met plein les papilles sans vider les placards.
Occasion : Pâques
Matériel
- Saladier
- Fouet
- Moules individuels ou plat à gâteau
- Four ou micro-ondes
Ingrédients
- 150 g de restes de chocolats de Pâques noir, au lait, praliné, fourré…
- 60 g de beurre
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
Optionnel pour la finition :
- Sucre glace
- Copeaux de chocolat
- Coulis de fruits rouges ou crème anglaise
Préparation
Préchauffer le four
- À 180°C (chaleur tournante) ou préparez vos moules pour cuisson au micro-ondes.
Faire fondre les chocolats
- Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 sec) les 150 g de chocolats de Pâques avec le beurre. Mélangez jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
Préparer l'appareil
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez une pincée de sel.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée, puis incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
Cuisson
- Versez la pâte dans des moules individuels beurrés (type muffins, ramequins…) ou un moule unique.
- Au four : 10 minutes pour un cœur coulant, 12 à 15 min pour un fondant plus moelleux.
- Au micro-ondes : environ 1 min à 1 min 30 par ramequin, puissance 700W.
Dégustation
- Laissez reposer 5 minutes, puis démoulez délicatement. Servez tiède, saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges.
Conseils
- Tous les chocolats sont bons à recycler : œufs creux, lapins, fritures, fourrés… sauf les chocolats blancs très sucrés, à utiliser avec modération.
- Ajoutez des noisettes ou amandes concassées pour une texture croquante.
- Parfumez avec un peu d'extrait de vanille ou d’écorce d’orange pour une version plus festive.
- Cette recette fonctionne aussi en version sans gluten en remplaçant la farine par de la poudre d’amande ou de la maïzena.
Nutrition
Calories: 300kcal
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