Déshydratation avec Airfryer

Déshydratation avec Airfryer

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Guide pour déshydrater fruits, légumes et herbes avec un airfryer.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 8

Temps total 8 15

Portions personnes

Matériel

Airfryer Doit avoir une fonction déshydratation

Ingrédients

Fruits (ex: pommes, bananes)

Légumes (ex: tomates, carottes)

Herbes aromatiques (ex: basilic, thym)

Préparation

Déshydratation des fruits

Lavez bien vos fruits et coupez-les en tranches fines.
Placez-les dans le panier sans les superposer.
Réglez la température à 60°C.
Laissez déshydrater pendant 6 à 8 heures.
Astuce : Faites tremper les pommes dans de l’eau citronnée pour conserver leur couleur. 🍋

Déshydratation des légumes

Nettoyez soigneusement les légumes et découpez-les en morceaux uniformes.
Blanchissez-les pour maintenir la couleur (facultatif).
Déposez-les sans chevauchement dans le panier.
Réglez la température entre 50°C et 60°C.
Déshydratez pendant 4 à 8 heures.
Idée : Préparez de délicieuses tomates séchées avec des herbes de Provence. 🇮🇹

Déshydratation des herbes aromatiques

Rincez délicatement et essuyez avec un linge sec.
Enlevez les tiges dures et disposez les herbes en couche unique.
Réglez l’appareil à 40°C.
Déshydratez pendant 1 à 2 heures.
Suggestion : Composez vos propres mélanges pour des tisanes sur mesure. 🌿

Conseils

Vérifiez la fonction déshydratation sur votre airfryer avant de commencer.

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