Délice Citronné Sans Cuisson
Délice Citronné Sans Cuisson
Dessert rafraîchissant au citron sans cuisson.
Matériel
- 1 Moule carré Tapissé de papier sulfurisé
- 1 Fouet
- 1 Robot culinaire
- 1 Batteur électrique
Ingrédients
225 g de cream cheese
2 sachets de préparation pour pudding instantané au citron
720 ml de lait entier froid
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 cuil. à café de zeste de citron finement râpé
1 boîte de biscuits à la vanille
1/2 cuillère à café de sel fin
115 g de beurre doux fondu
360 ml de crème liquide entière froide
60 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café d’extrait de citron ou de vanille
Préparation
Préparation
- Tapissez un moule carré avec deux feuilles de papier sulfurisé disposées en croix.
- Mélangez la préparation pour pudding avec le lait froid.
- Frottez le sucre en poudre avec le zeste de citron, puis mixez avec les biscuits et le sel.
- Ajoutez le beurre fondu, mixez, puis étalez dans le moule et réfrigérez.
- Fouettez la crème liquide en chantilly avec du sucre glace.
- Mélangez le fromage à la crème avec le sucre glace restant, le jus de citron, l'extrait de citron et le sel.
- Incorporez la crème fouettée dans la préparation au fromage à la crème. Étalez sur la croûte, ajoutez le pudding au citron.
- Couvrez avec le reste de crème fouettée et laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, écrasez les biscuits réservés, parsemez sur le dessert et ajoutez du zeste de citron. Démoulez en soulevant par le papier sulfurisé.
Conseils
- Laissez reposer toute une nuit pour un meilleur résultat.
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