Cake marbré de Cyril Lignac
Cake marbré de Cyril Lignac
Notez cette recetteUn cake marbré ultra moelleux avec des motifs de vanille et de chocolat.
Matériel
- Four
Ingrédients
Farine de type 55
Sucre en poudre
Beurre à température ambiante
Œufs
Chocolat noir
Lait
Vanille
Préparation
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine tamisée avec une pincée de sel.
- Divisez la pâte en deux portions égales. Ajoutez de la vanille à l'une et le chocolat fondu à l'autre.
- Dans le moule à cake, alternez les couches de pâte vanille et chocolat pour créer l'effet marbré.
- Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Conseils
- Ajoutez quelques noix hachées à la pâte chocolatée pour une saveur et une texture supplémentaire.
- Incorporer des zestes d’orange dans la pâte vanille rehausse le goût et offre une surprise pour les papilles.
- Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie du beurre par du yaourt nature.
- N'oubliez pas de laisser reposer le cake une dizaine de minutes avant de le démouler pour qu’il conserve sa forme.
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