Brioches « Doowap » maison aux pépites de chocolat à l’Airfryer

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez doucement pour les intégrer uniformément à la pâte.

Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Divisez la pâte en petites portions (environ 6 à 8 boules). Roulez-les pour leur donner une forme ronde.

Placez les boules de pâte dans le panier de l’airfryer recouvert de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.

Mélangez le lait et le miel, puis badigeonnez les brioches pour une belle dorure.

Préchauffez l’airfryer à 160 °C.

Faites cuire les brioches pendant 10 minutes, en surveillant la cuisson à partir de la 8ème minute.

Laissez refroidir légèrement et dégustez ces délicieuses brioches moelleuses encore tièdes.