Bricks au Thon au Airfryer
Bricks au Thon au Airfryer
Des bricks croustillantes garnies d'une farce crémeuse au thon, au fromage frais et aux herbes, parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
Technique de cuisson: Air Fryer
Occasion : Jour de l'an, Noël, Pâques
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol
- 1 planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Pinceau
Ingrédients
- 140 g de thon au naturel 1 boîte, égouttée
- 100 g de fromage frais Saint Môret ou Philadelphia
- 1 échalote
- 1 poignée de persil frais
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre selon le goût
- 4 feuilles de brick
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Préparer les ingrédients : Épluchez et émincez finement 1 échalote. Égouttez 140 g de thon et émiettez-le dans un bol.
- Mélanger la garniture : Ajoutez 100 g de fromage frais au thon émietté et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Assaisonner : Hachez 1 poignée de persil frais et incorporez-le au mélange. Ajoutez 1 cuillère à café d’ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez à nouveau et réservez.
- Préparer les feuilles de brick : Coupez 4 feuilles de brick en deux dans le sens de la longueur.
- Former les triangles : Déposez une cuillère à café de garniture en haut de chaque moitié de feuille, puis pliez en triangles jusqu'à épuisement de la garniture.
- Badigeonner d’huile : À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement les bricks avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour les rendre croustillantes.
- Cuisson au Airfryer : Disposez les bricks dans le panier du Airfryer sans les superposer. Faites cuire à 180°C pendant 9 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Servir chaud : Dégustez immédiatement, accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une salade fraîche.
Conseils
- Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour une touche relevée.
- Autre farce : Remplacez le thon par du saumon ou du poulet haché pour varier les saveurs. Pur une version végétarienne, privilégiez des petits légumes et du fromage.
- Conservation : Ces bricks peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au Airfryer pendant 3 minutes à 180°C avant de servir.
Nutrition
Calories: 200kcal
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