Recette de lardon et fromage roulés : apéro croustillant et savoureux
Laissez-moi vous emmener à Bordeaux, où un apéro croustillant et savoureux fait des merveilles lors de soirées entre amis ou en famille : les roulés de lardon et fromage. Faciles à préparer, ces bouchées irrésistibles feront le bonheur de vos invités en un rien de temps. Prévoyez environ 20 minutes pour la préparation et 15 minutes pour la cuisson. Niveau de difficulté : facile.
Ingrédients : les essentiels pour réussir vos roulés de lardon et fromage
Pour obtenir des roulés croustillants et fondants, voici la liste des ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Optionnel : quelques herbes de Provence ou de la moutarde pour rehausser le goût
Préparation : étapes pour réussir vos roulés lardon et fromage
Suivez les étapes suivantes pour réaliser cette recette apéro croustillante et rapide :
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
- Répartissez les lardons fumés de façon uniforme sur toute la surface de la pâte.
- Par-dessus les lardons, parsemez le fromage râpé de votre choix.
- Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin.
- Découpez le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dorez les roulés au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient dorés et croustillants.
Apéro entre amis : découvrez des idées recettes simples et conviviales
Pour varier les plaisirs, ne manquez pas d’explorer d’autres recettes simples et conviviales telles que :
- Roulés chorizo
- Empanadillas
- Mini feuilletés lardons aubergines
- Feuilleté jambon fromage
- Billes de chèvre croustillantes
Apéritif dînatoire en famille : épatez-les avec des recettes faciles et savoureuses
Pour un apéritif dînatoire réussi, laissez-vous tenter par :
- Quiche apéro aux lardons
- Tarte apéro au pesto
- Mini tartelettes thon et tomate
- Tarte aux abricots
- Croissants aux olives
Comment garnir des bricks salées ?
Pour d’autres productions croustillantes, pourquoi ne pas essayer les bricks salées ? Voici quelques idées de garniture :
- Viande hachée
- Légumes variés
- Morceaux de jambon
- Épinards
- Patates douces
Notre astuce pour ne plus casser les feuilles de brick
Pour prévenir la casse des feuilles de brick lors du pliage :
- Utilisez un torchon légèrement humidifié pour couvrir les feuilles non utilisées.
- Gardez les feuilles bien à plat jusqu’au moment de les garnir.
Idée dessert facile pour conclure avec gourmandise votre apéro dînatoire
Enfin, terminez en beauté avec un dessert tout aussi savoureux :
- Cake au caramel
- Tartelettes fines à la compotée de coings
- Gougères au fromage
- Fondant chocolat et patate douce
Nos idées recettes de bricks salées
Les bricks offrent une alternative originale et savoureuse aux pâtes feuilletées :
- Brick à l’œuf
- Chaussons au thon
- Brick aux restes de viande
- Brick aux légumes
- Brick au fromage
Utilisation de la pâte feuilletée pour des apéritifs rapides et conviviaux
Si vous aimez les bouchées apéritives faciles à préparer, voici quelques idées :
- Torsades à la tapenade
- Mini quiches
- Toasts au saumon
- Coupelles au caviar d’aubergines
- Gressins feuilletés
Brunch du week-end : des recettes au fromage idéales pour se régaler
Pour des brunchs gourmands, optez pour les recettes suivantes :
- Quiche aux orties et fromage de chèvre
- Camembert rôti et pomme de terre
- Risotto crémeux au saumon fumé
Tableau récapitulatif des recettes apéritives proposées
| Type de recette | Exemples |
|---|---|
| Feuilletés | Roulés lardon fromage, Roulés chorizo |
| Quiches | Quiche apéro aux lardons, Mini quiches |
| Bricks | Brick à l’œuf, Chaussons au thon |
| Tartes | Tarte apéro au pesto, Mini tartelettes thon et tomate |
La recette de lardon et fromage roulés est idéale pour régaler vos convives lors de vos apéros bordelais. À vous de jouer !
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