Recette Beignets de Courgettes Airfryer : Légers & Croustillants en 40 Min
Les beignets de courgettes cuits au Airfryer constituent une option parfaite pour une collation à la fois légère et croustillante. Cette recette rapide se prépare en 40 minutes, incluant 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. La simplicité de cette recette la rend accessible même pour les débutants en cuisine. Découvrez comment confectionner ces délicieuses bouchées avec des étapes claires et faciles à suivre.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces beignets de courgettes au Airfryer pour 1 à 4 personnes, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 2 courgettes moyennes
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 oignon rouge
- Une poignée de basilic frais
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation des beignets
Suivez ces étapes simples pour préparer vos beignets de courgettes au Airfryer :
- Nettoyage et râpage : Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les en julienne moyenne. Disposez-les dans une passoire, saupoudrez de gros sel et mélangez bien. Laissez reposer 15 minutes pour qu’elles dégorgent.
- Préchauffage : Pendant ce temps, préchauffez le Airfryer à 180°C.
- Préparation des ingrédients : Émincez finement l’oignon rouge et ciselez le basilic frais.
- Mélange : Dans un grand bol, combinez la farine, les œufs, l’oignon émincé, le basilic et le fromage râpé. Incorporez les courgettes égouttées et assaisonnez avec sel et poivre.
- Formation des beignets : Formez des galettes avec le mélange et disposez-les dans le panier huilé du Airfryer sans les superposer.
- Cuisson : Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.
- Dégustation : Servez-les immédiatement pour profiter de leur croustillant.
Astuces pour des beignets parfaits
Voici quelques conseils pour améliorer vos beignets :
- Essorez bien les courgettes pour éviter l’excès d’humidité.
- Choisissez un fromage de qualité comme le parmesan ou le Gruyère.
- Personnalisez en ajoutant des herbes comme le persil ou l’aneth.
Variantes de la recette
Pour varier cette recette, essayez ces versions :
- Courgettes et carottes : Ajoutez des carottes râpées pour une touche sucrée.
- Courgettes et feta : Intégrez des morceaux de feta pour un goût crémeux.
- Courgettes et pommes de terre : Mélangez des pommes de terre râpées pour plus de texture.
Informations nutritionnelles
Ces beignets de courgettes au Airfryer sont une alternative saine. Pour un beignet, vous consommez environ :
- Calories : ≈ 70 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 5 g
- Fibres : 1 g
- Lipides : 3 g
Les avantages du Airfryer
Le Airfryer présente plusieurs atouts :
- Réduction de l’huile : Utilisation minimale d’huile par rapport à la friture traditionnelle.
- Cuisson uniforme : La circulation de l’air chaud assure une répartition homogène de la chaleur.
- Praticité : Simple d’utilisation, parfait pour des repas rapides au quotidien.
Plongez dans cette recette simple et savoureuse pour des beignets croustillants, parfaits en apéritif ou en accompagnement d’un repas léger. Vous pouvez y ajouter une sauce au yaourt pour une touche complémentaire. Bon appétit !
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