Recette pour un apéro nouvel an : facile et pas cher
Le soir du Nouvel An approche et vous souhaitez préparer un apéritif dînatoire à la fois facile et économique ? Pas besoin d’une liste interminable d’ingrédients ni de passer des heures en cuisine. Voici une recette inratable qui ravira vos invités et leur papilles. Avec seulement 45 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, même les novices en cuisine réussiront à briller !
Ingrédients pour un apéro dînatoire facile et pas cher
Pour 4 personnes, voici la liste des ingrédients essentiels :
Pâte feuilletée
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Tartinades maison
- 1 pot de houmous
- 1 pot de tzatziki
- 1 pot de tapenade
Verrines festives
- 200g de truite fumée
- 1 avocat
- 4 crevettes
Cakes salés
- 150g de jambon
- 50g d’olives
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de fromage râpé
Préparation de l’apéritif dînatoire
Suivez ces étapes simples pour préparer un apéritif dînatoire efficace et économique :
- Pâte feuilletée : Préchauffez le four à 180°C. Découpez la pâte feuilletée en petits carrés ou utilisez des emporte-pièces pour des formes festives. Placez les morceaux sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Tartinades maison : Déposez les tartinades dans des petits bols. Ajoutez un peu d’huile d’olive et de la coriandre pour décorer le houmous, de l’aneth sur le tzatziki, et un zest de citron dans la tapenade.
- Verrines festives : Découpez la truite fumée en lanières. Écrasez l’avocat en purée, assaisonnez avec du sel et du poivre. Montez les verrines en alternant avocat et truite fumée. Décorez avec une crevette entière sur le dessus.
- Cakes salés : Mélangez la farine, la levure, le fromage râpé et les olives coupées en rondelles. Ajoutez le jambon en morceaux. Versez le mélange dans des moules à mini-cakes et faites cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Apéro rapide et pas cher autour du poisson : 4 recettes faciles pour un apéritif dînatoire
Le poisson est une excellente option pour un apéritif dînatoire léger et savoureux. Voici quatre recettes* incontournables :
- Rillettes de thon : Mélangez 1 boîte de thon avec du fromage frais et un peu de jus de citron.
- Verrines de Noël au roquefort et canard : Alternez des couches de roquefort émietté et de tranches fines de magret de canard.
- Truite fumée et avocat : Montez des couches d’avocat écrasé et de truites fumées dans des verrines.
- Foie gras pommes et pain d’épices : Tartinez des tranches de pain d’épices avec une couche de compote de pommes et une tranche de foie gras.
Apéro dînatoire pas cher autour de la viande : idées recettes faciles à petits prix
Voici quelques idées de recettes faciles et abordables à base de viande, parfaites pour un apéritif dînatoire pas cher :
- Mini-roulés au chorizo : Enroulez des tranches de chorizo autour de bâtonnets de fromage et passez-les quelques minutes au four.
- Boulettes de pommes de terre aux Knacki : Faites cuire des morceaux de Knacki dans une purée de pommes de terre, façonnez des boulettes et passez-les à la poêle.
- Toasts jambon-chèvre : Préparez des toasts avec des tranches de jambon et du fromage de chèvre. Passez-les au four jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Sapin feuilleté au pesto : Étalez du pesto sur une pâte feuilletée, découpez en forme de sapin et passez au four.
Recettes coups de cœur
J’aime particulièrement les recettes suivantes, simples et économiques à préparer :
- Pizza ball : Enroulez une pâte à pizza autour d’une garniture de votre choix (fromage, sauce tomate, basilic) et faites cuire.
- Burger tomate-basilic : Utilisez des mini-pains burgers et remplissez-les de tranches de tomate, feuilles de basilic et mozzarella.
- Cuillères apéro aux noix de saint-jacques et radis noir : Disposez une noix de Saint-Jacques et une tranche fine de radis noir sur chaque cuillère apéritive.
- Brochettes de boudin blanc aux fruits : Piquez des morceaux de boudin blanc alternés avec des morceaux de fruits de saison.
Pour découvrir plus d’idées alléchantes, parcourez comment les crostinis figue/fromage bleu vont vous éblouir ou surprenez vos invités avec des billes de chèvre croustillantes.
Aussi dans « recettes d’apéritifs »
Diversifiez votre apéritif dînatoire pas cher avec ces suggestions :
- Rillettes de chorizo : Mélangez du chorizo mixé avec du fromage frais.
- Houmous de potimarron : Cuisinez le potimarron jusqu’à tendreté, puis mixez-le avec des épices et servez-le avec des allumettes de légumes.
- Brochettes de fruits et fromage : Alternez des morceaux de fruits avec des cubes de fromage sur des brochettes en bois.
Pour un coup de cœur de votre hôte, essayez un flan sans pâte à faire en un clin d’œil !
Apéro végétarien pas cher : 6 idées recettes faciles pour un apéritif dînatoire veggie
Un apéritif dînatoire peut aussi être délicieux et végétarien. Voici six idées recettes simples et accessibles :
- Gougères au fromage : Préparez des petites choux salés au fromage, parfaits pour grignoter.
- Chips de kale : Enfournez des feuilles de kale enduites d’huile d’olive et de sel jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Houmous de betterave : Mixez des betteraves cuites avec du yaourt grec et des épices pour un dip coloré.
- Crackers aux graines : Préparez des crackers maison en mélangeant différentes graines et de la farine.
- Fingers de chou-fleur : Panez des bâtonnets de chou-fleur et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Macarons salés : Préparez des macarons en version salée, garnis de tapenade ou de fromage.
Ces idées devraient vous aider à préparer un apéritif dînatoire pour le Nouvel An, qui soit à la fois {\em facile à réaliser} et {\bf bon marché}. Bon appétit et joyeux réveillon !
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