Recette airfryer : soupe patate douce et tomate facile et savoureuse
Vous recherchez une recette simple et saine pour une soupe délicieuse ? Découvrez la recette airfryer de la soupe patate douce et tomate, facile à préparer et pleine de saveurs. En seulement 50 minutes, avec une préparation de 15 minutes et une cuisson de 35 minutes, ce plat conviendra parfaitement pour un dîner léger. Cette recette est idéale pour deux personnes et facile à réaliser.
Ingrédients nécessaires pour la soupe patate douce et tomate
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires :
- 2 patates douces moyennes, épluchées et coupées en dés
- 4 tomates mûres, coupées en quartiers
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
- Quelques feuilles de basilic frais, pour la garniture
Préparation de la soupe patate douce et tomate
Suivez ces étapes pour préparer votre soupe :
- Préchauffez votre airfryer à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les patates douces, les tomates, l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive. Assurez-vous que tous les légumes sont bien enrobés.
- Placez les légumes dans le panier de l’airfryer en une seule couche. Faites cuire pendant 25 minutes, en secouant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Une fois les légumes cuits, transférez-les dans une grande casserole. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez ajuster l’épaisseur de la soupe en ajoutant plus ou moins de bouillon.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais.
Conseils pour une soupe réussie
Voici quelques astuces pour réussir votre recette :
- Évitez de superposer les légumes dans l’airfryer pour garantir une cuisson uniforme.
- Surveillez la cuisson pour ne pas brûler les légumes.
- Ajoutez du parmesan frais pour une touche de saveur supplémentaire.
Variantes de la recette
Il existe de nombreuses variantes pour cette soupe :
- Ajoutez des épices comme le cumin, le paprika ou le curry pour une saveur différente.
- Intégrez des légumes supplémentaires comme des carottes, des courgettes ou des poivrons.
- Pour une version plus crémeuse, ajoutez une touche de crème fraîche ou de lait de coco.
Accompagnements recommandés
Pour sublimer votre soupe, voici quelques suggestions d’accompagnements :
- Guacamole frais et maison.
- Soupe froide concombre-avocat pour une touche fraîche.
- Des idées d’apéro dinatoire pour un repas complet.
Informations diététiques
Cette recette est non seulement savoureuse mais aussi riche en nutriments :
| Nutriment | Quantité (par portion) |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Protéines | 4g |
| Glucides | 35g |
| Fibres | 6g |
| Graisses | 7g |
Les pains plats sans gluten
Pour accompagner la soupe patate douce et tomate, pourquoi ne pas essayer de préparer des pains plats sans gluten ? Rapides à faire, ils permettent d’ajouter une touche croustillante à votre repas.
- Ingrédients principaux : farine sans gluten, eau, huile d’olive, sel.
- Délicieux avec des tomates séchées au soleil et des olives.
- Ajoutez 75g de cheddar râpé pour plus de goût.
- Options supplémentaires : épices, graines, herbes.
Préparation des pains plats sans gluten
- Dans un bol, mélangez la farine, l’eau, l’huile et le sel.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez vos garnitures préférées (par exemple, tomates séchées, olives, cheddar râpé).
- Faites cuire à la poêle chaude jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.
Astuce pour donner du croquant à vos pains plats
Si vous aimez vos pains plats croustillants, pensez à :
- Utiliser de la farine auto-levante à la place de la farine ordinaire.
- Ajouter de l’huile pendant la cuisson pour une texture plus croquante.
- Utiliser des graines et des herbes pour plus de saveur.
J’espère que vous apprécierez cette recette airfryer de soupe patate douce et tomate ainsi que les suggestions d’accompagnements et de variantes. N’hésitez pas à partager vos créations et à explorer de nouvelles saveurs avec « Apéro Bordeaux ».
Soupe de Patate Douce et Tomate au Airfryer
Une soupe onctueuse et réconfortante à base de patates douces rôties et de tomates, cuite au Airfryer pour une intensité de saveurs incomparable. Idéale pour un repas léger et nourrissant.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol
- 1 Grande casserole
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Couteau de cuisine
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 2 patates douces moyennes environ 400 g, épluchées et coupées en dés
- 4 tomates mûres environ 500 g, coupées en quartiers
- 1 oignon environ 100 g, haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Préparation
- Préchauffer l’Airfryer : Réglez l’Airfryer à 180°C.
- Préparer les légumes : Dans un bol, mélangez 2 patates douces moyennes coupées en dés, 4 tomates mûres en quartiers, 1 oignon haché et 2 gousses d’ail émincées avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assurez-vous que tous les légumes sont bien enrobés.
- Cuisson au Airfryer : Placez les légumes dans le panier de l’Airfryer en une seule couche et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes, en secouant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Transfert en casserole : Une fois les légumes cuits, transférez-les dans une grande casserole et ajoutez 500 ml de bouillon de légumes. Portez à ébullition.
- Mijotage : Laissez mijoter pendant 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Mixer la soupe : À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajustez la texture en ajoutant du bouillon si nécessaire.
- Assaisonner : Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir : Servez chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais.
Conseils
- Cuisson homogène : Ne superposez pas les légumes dans l’Airfryer pour assurer une bonne répartition de la chaleur.
- Surveillance : Vérifiez la cuisson pour éviter de brûler les légumes et conserver toutes leurs saveurs.
- Astuce gourmande : Ajoutez du parmesan râpé ou une touche de crème végétale pour une texture encore plus veloutée.
- Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé pour un goût plus relevé.
Nutrition
Calories: 180kcal
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Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus
Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !
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