Recette airfryer : saumon à l’orange et à l’abricot facile et rapide
Le saumon à l’orange et à l’abricot à l’Airfryer est une recette à la fois raffinée et rapide, parfaite pour un dîner sain et gourmand. Avec seulement 8 minutes de cuisson et une préparation facile, elle saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Plongeons dans cette recette en quelques étapes simples.
En résumé:
| idées principales | détail |
|---|---|
| 🍣 Recette raffinée | Saumon à l’orange et à l’abricot, parfait pour un dîner sain. |
| ⏲️ 8 minutes de cuisson | Préparer en seulement 8 minutes de cuisson avec l’Airfryer. |
| 📋 Ingrédients simples | Utiliser du saumon, des oranges, des abricots, du miel et du gingembre. |
| 👨🍳 Étapes de préparation | Laver, découper, mariner le saumon et cuire à 180°C. |
Les ingrédients pour saumon à l’orange et à l’abricot à l’airfryer
Pour réaliser cette recette de saumon, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 4 pavés de saumon
- 2 oranges
- 8 abricots frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- Sel et poivre
Préparation de la recette airfryer saumon à l’orange et à l’abricot
- Préparez les ingrédients : Lavez et découpez les abricots en deux en retirant le noyau. Pressez ensuite le jus des oranges dans un bol.
- Préparation de la marinade : Dans un petit bol, mélangez le jus d’orange, le miel, l’huile d’olive, et le gingembre. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Disposez les pavés de saumon dans un plat creux et versez la marinade dessus. Laissez mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez l’Airfryer : Réglez la température à 180°C pendant quelques minutes.
- Disposez les pavés de saumon dans le panier de l’Airfryer en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Ajoutez les moitiés d’abricots autour des pavés.
- Cuisson du saumon : Cuisez le tout pendant 8 minutes. Une fois cuit, le saumon doit être légèrement doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
- Servez le saumon accompagné des abricots rôtis, arrosé du jus de cuisson.
Conseils et variantes pour réussir votre saumon à l’orange et à l’abricot
Le saumon et les fruits se marient à merveille ensemble. Voici quelques astuces supplémentaires pour varier votre expérience culinaire :
- Ajoutez quelques zestes d’orange dans la marinade pour renforcer les arômes d’agrumes.
- Pour une touche croquante, parsemez le saumon de graines de sésame avant la cuisson.
- Variez les fruits : Remplacez les abricots par des pêches ou des nectarines pour une variante estivale.
Comment bien choisir des abricots de bonne qualité ?
Les abricots constituent une part essentielle de cette recette. Voici quelques critères pour les choisir de manière optimale :
- Couleur : Privilégiez une couleur uniforme allant du jaune doré à l’orange.
- Texture : Légèrement ferme au toucher, sans être trop mou ou dur.
- Peau : Lisse sans taches brunâtres ou de moisissures.
Pour maximiser l’absorption des nutriments, sachez que les abricots sont riches en fibres et en bêta-carotène, mieux absorbé avec un peu de gras, comme l’huile d’olive de notre marinade.
Recettes suggérées pour accompagner votre repas
Pour compléter ce délicieux saumon à l’orange et à l’abricot, voici quelques suggestions :
- Cette recette de toast au saumon
- Gâteau choco-banane
- Tartare avocat-mangue
- Soupe froide concombre-avocat
J’ai récemment parlé de Gontran Cherrier et Georgiana Viou qui partagent également leur passion pour les produits frais et de saison. Leur créativité culinaire peut vous inspirer lors de la préparation de vos plats.
Tendances : les bienfaits des agrumes et des abricots
Les agrumes et les abricots possèdent de nombreux bienfaits santé. Voici quelques informations à prendre en compte :
| Fruit | Bienfaits |
|---|---|
| Orange | Riche en vitamine C, booste l’immunité |
| Abricot | Excelente source de fibres et de bêta-carotène |
Intégrer ces fruits dans vos recettes vous offrira des plats non seulement savoureux mais également nourrissants.
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Outre cette recette de saumon à l’orange et à l’abricot, d’autres recettes peuvent également embellir vos repas :
- Fondant à l’orange facile : Un délice au goût frais et léger qui a obtenu 5 étoiles avec 15 évaluations.
- Muffins abricot et carotte : Parfaitement moelleux, ces muffins sont très appréciés avec une note de 5 étoiles sur 14 avis.
- Tajine de tlitli : Un plat du terroir algérien, particulièrement apprécié pour ses saveurs authentiques.
Art de vivre : cuisiner avec des fruits de saison
En tant qu’amoureux de Bordeaux, j’apprécie la richesse des produits que nous offrent les saisons. Manger des fruits et légumes de saison permet non seulement de profiter de leur saveur maximale mais aussi de leurs bienfaits nutritionnels.
Top des fruits à privilégier en été pour leurs apports nutritifs et leur faible teneur en calories :
- Pastèque
- Fraise
- Groseille
- Framboise
- Melon
Chacun de ces fruits possède des propriétés spécifiques. Par exemple, la fraise est riche en antioxydants phénoliques combattant le cancer, tandis que la pastèque procure des vitamines A, B5, et B6
Pour les abricots, leur présence dans cette recette ne sera pas seulement gustative. Connaître leur origine et leurs propriétés permettra de sublimer vos plats tout en prenant soin de votre santé.
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