Recette airfryer polenta grillée : une préparation croustillante et facile pour tous
Vous cherchez une recette savoureuse et rapide pour mettre en valeur votre Airfryer ? La polenta grillée, délicieusement croustillante et aisée à préparer, est la solution idéale pour épater vos convives ou pour un apéro convivial. En moins de 40 minutes, vous obtiendrez des morceaux de polenta dorés, parfaits pour accompagner vos plats préférés. Niveau de difficulté : facile.
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Pour réaliser cette recette de polenta grillée, vous aurez besoin des ingrédients suivants. Ces quantités sont adaptées pour 4 personnes.
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Semoule de maïs (polenta) | 100 g |
| Bouillon de légumes (ou eau) | 500 ml |
| Beurre végétal | 20 g |
| Herbes de Provence | 1 c. à soupe |
| Romarin | 1 c. à soupe |
| Sel | 1 c. à café |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe |
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Balance de cuisine
- Moule rectangle (en silicone de préférence)
- Papier sulfurisé ou tapis de cuisson en silicone
- Airfryer
Préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer votre délicieuse polenta grillée au Airfryer :
- Faites bouillir le bouillon de légumes. Ajoutez la polenta lentement tout en mélangeant.
- Ajustez le sel, les herbes de Provence et le romarin. Mélangez bien.
- Ajoutez le beurre végétal et laissez cuire 5 minutes à feu doux en remuant constamment.
- Versez la polenta cuite dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Lissez le dessus.
- Mettez le moule au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que la polenta se raffermisse.
- Préchauffez l’Airfryer à 200°C.
- Sortez la polenta du réfrigérateur et découpez-la en rectangles.
- Badigeonnez les morceaux de polenta avec de l’huile d’olive.
- Placez les morceaux de polenta dans le panier de l’Airfryer et cuisez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Conservation des frites de polenta
Pour conserver cette délicieuse polenta grillée, suivez ces conseils :
- Rangez les morceaux de polenta au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
- Avant de servir, passez-les au four ou à l’Airfryer à 200°C pendant 5 minutes pour retrouver la texture croustillante.
Conseils culinaires
Pour une polenta grillée réussie, respectez quelques points de vigilance :
- Mélangez bien la polenta lors de la cuisson pour éviter les grumeaux.
- Assurez-vous que la préparation soit bien refroidie avant de la découper.
- Ne surchargez pas le panier de l’Airfryer pour assurer une cuisson homogène.
Vous aimeriez varier encore les plaisirs culinaires ? Essayez la blanquette de poisson. Une autre option alléchante est le curry de pois chiches végétarien. Pour les amateurs de recettes sucrées, découvrez le gâteau choco-banane ou encore la recette de crêpes salées.
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