Recette airfryer : pâtes au jambon et brocoli facile et rapide à préparer
Avec l’Airfryer, cuisiner des plats savoureux n’a jamais été aussi simple. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes au jambon et brocoli, prête en seulement 50 minutes. Vous allez adorer cette recette facile et rapide, idéale pour un dîner en famille. La préparation prend environ 20 minutes et la cuisson 30 minutes, pour un total de 50 minutes. Voici comment réaliser ce délicieux plat pour 4 personnes.
En résumé:
idées principales détails supplémentaires🍳 Cuisiner avec l’Airfryer Préparer des plats savoureux facilement et rapidement avec l’Airfryer.🍝 Recette de pâtes Réaliser des pâtes au jambon et brocoli prêtes en 50 minutes.📝 Ingrédients nécessaires Rassembler pâtes, brocoli, jambon, œufs, lait, fromage de chèvre, yaourt végétal.👩🍳 Étapes de préparation Suivre les étapes pour préchauffer, cuire, mélanger et enfourner.
Les ingrédients :
Pour réaliser cette recette de pâtes au jambon et brocoli avec votre Airfryer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou autres)
- 200 g de brocoli (frais ou surgelé)
- 150 g de jambon coupé en dés
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de yaourt végétal
- Sel et poivre, selon votre goût
Les étapes de préparation :
- Préchauffage : Préchauffez votre four ou Airfryer à 180°C. Pendant ce temps, préparez tous vos ingrédients.
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, généralement 8 à 10 minutes.
- Préparation du brocoli : Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Préparation de la sauce : Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt végétal et ajoutez la farine. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez le lait, le fromage de chèvre émietté, le sel et le poivre.
- Mélange : Une fois les pâtes et le brocoli cuits, mélangez-les dans un grand saladier. Ajoutez les morceaux de jambon et la sauce préparée. Bien mélanger.
- Cuisson finale : Versez le mélange dans des moules adaptés à l’Airfryer ou une plaque de cuisson. Placez-les dans l’Airfryer et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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Astuces et variantes de la recette :
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts :
- Ajoutez des flocons d’avoine pour une texture différente et plus de fibres.
- Remplacez le jambon par du lard ou des lardons pour une saveur plus intense.
- Utilisez du yaourt traditionnel à la place du yaourt végétal pour une texture plus crémeuse.
- Pour une version sans gluten, optez pour des pâtes sans gluten et remplacez la farine par de la farine de riz.
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Informations diététiques et conseils culinaires :
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi nutritive :
| Information | Valeur (par portion) |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 45 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 5 g |
Astuce : Pour augmenter l’apport en protéines, vous pouvez ajouter des œufs supplémentaires ou des flocons d’avoine. Pensez à ajuster la quantité de lait pour maintenir une consistance crémeuse.
Mes programmes :
Je m’inspire souvent de Bordeaux pour mes recettes. Vous pourrez découvrir des recettes authentiques et d’autres idées pour un apéro dinatoire réussi sur ma page. J’adore explorer et partager mes découvertes culinaires, notamment des astuces pour des plats équilibrés et délicieux comme ce gratin dauphinois crémeux qui vous surprendra par sa texture. Rejoignez-moi dans cette aventure gourmande et découvrons ensemble les plaisirs simples de la vie.
Pâtes au jambon et brocoli au Airfryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Moules adaptés à l’Airfryer ou plaque de cuisson
Ingrédients
- 300 g de pâtes penne, fusilli ou autres
- 200 g de brocoli frais ou surgelé
- 150 g de jambon coupé en dés
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de yaourt végétal
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
- Préchauffage : Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Cuisson des pâtes : Faites cuire 300 g de pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes).
- Préparation du brocoli : Faites cuire 200 g de brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Préparation de la sauce :
- Dans un bol, battez 2 œufs avec 2 cuillères à soupe de yaourt végétal.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez 150 ml de lait, 100 g de fromage de chèvre émietté, sel et poivre.
- Mélange :
- Égouttez les pâtes et le brocoli.
- Mélangez-les avec 150 g de jambon coupé en dés dans un grand saladier.
- Ajoutez la sauce et mélangez bien.
- Cuisson finale :
- Versez le mélange dans des moules adaptés à l’Airfryer ou une plaque de cuisson.
- Placez-les dans l’Airfryer et faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Conseils
- Pour une version plus légère, remplacez le jambon par du blanc de dinde et utilisez un fromage allégé.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
- Servez avec une salade verte pour un repas encore plus équilibré.
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