Recette airfryer : pâté de foie de bœuf maison facile et rapide à préparer
Vous cherchez une recette facile et rapide de pâté de foie de bœuf maison à réaliser avec un Airfryer ? Vous êtes au bon endroit ! Voici une recette simple et gourmande qui plaira à toute la famille. Comptez environ 35 minutes en tout, avec 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Ce plat, idéal comme entrée ou en-cas, est d’un niveau de difficulté facile.
En résumé:
| idées principales | détails supplémentaires |
|---|---|
| 🍲 Recette facile et rapide | Préparer un pâté de foie de bœuf avec Airfryer |
| 🍴 Ingrédients pour 4 personnes | Utiliser 500 g de foie de bœuf, oignon, ail, crème, beurre, laurier, cognac |
| 📋 Préparation étape par étape | Hacher, faire revenir, cuire, assaisonner, mixer, verser, enfourner |
| 👩🍳 Autres recettes Airfryer | Keftas, Rougail, steak mariné, brochettes de poulet |
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Pour réaliser ce délicieux pâté de foie de bœuf maison, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 500 g de foie de bœuf
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 150 g de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe de cognac (ou calvados pour une variante)
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Suivez ces étapes pour réussir votre pâté de foie de bœuf maison à l’aide de votre Airfryer :
- Commencez par hacher finement l’oignon et les gousses d’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de foie de bœuf et faites-les cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien saisis.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le laurier, puis déglacez avec le cognac (ou le calvados).
- Mixez le mélange avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez la préparation dans un moule compatible avec votre Airfryer.
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C, puis enfournez le pâté pour environ 20 minutes.
Comment faire cuire la viande à l’airfryer, combien de temps et à quelle température ?
Utiliser un Airfryer pour cuire la viande est non seulement rapide mais aussi sain. Voici quelques recommandations générales :
- Steak : 100 g, 9 min à 180°C
- Entrecôte : 300-400 g, 5 min à 200°C
- Boulettes de viande : 500 g, 15 min à 200°C
- Burgers : 0,5-1 kg, 10 min à 200°C
- Bacon : 4-8 tranches, 8-11 min à 200°C
- Saucisses : 4-8 saucisses, 8 min à 180°C
- Filets de porc : 300-500 g, 20-25 min à 160°C
- Côtelettes d’agneau : 4-8 côtelettes, 12-15 min à 200°C
Recettes populaires de viandes à l’airfryer
Vous pouvez également réaliser d’autres recettes de viande avec votre Airfryer. Voici quelques idées :
- Keftas délicieuses
- Rougail saucisse
- Steak mariné
- Brochettes de poulet
Foie de bœuf aux oignons caramélisés et montbazillac
Tentez cette variante gourmande ! Ajoutez des oignons caramélisés à votre foie de bœuf pour un goût sucré-salé unique. Déglacez ensuite avec du Montbazillac pour une touche de raffinement.
- Caramélisez les oignons avec 2 cuillères à soupe de sucre.
- Ajoutez les morceaux de foie de bœuf et faites-les cuire selon la méthode décrite plus haut.
- Déglacez avec du Montbazillac et laissez réduire quelques minutes.
- Servez avec du pain grillé ou des pommes de terre sautées.
Trouver d’autres idées recettes de viande pour airfryer
Pour d’autres idées de recettes, n’hésitez pas à consulter l’application HomeID. Vous y découvrirez une multitude de recettes pour tirer le meilleur parti de votre Airfryer.
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J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi ! N’oubliez pas de tester nos autres recettes comme le toast au saumon, la Harira ou encore la moussaka.
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