Recette airfryer : pain plat au pesto et au fromage de chèvre – parfait pour votre prochaine soirée tapas
Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une délicieuse recette airfryer de pain plat au pesto et au fromage de chèvre. Parfait pour une soirée tapas, ce plat allie des saveurs méditerranéennes avec une préparation simplifiée grâce à l’air fryer. Préparation en 15 minutes, cuisson en 16 minutes, pour une recette facile à réaliser et qui impressionnera vos invités.
En résumé:
| idées principales | détails |
|---|---|
| 🥖 Pain plat au pesto et chèvre | Allie saveurs méditerranéennes, préparation simplifiée avec l’air fryer. |
| 🕒 Temps de préparation et cuisson | 15 minutes de préparation, 16 minutes de cuisson. |
| 🧾 Ingrédients clés | Tranches de pain, parmesan râpé, pesto et crème d’ail à l’avocat. |
| 🍲 Étapes de préparation | Cuire les tranches de pain tartinées de pesto et parmesan. |
| 🥑 Crème d’ail et avocat | Préparer une crème avec avocat, burrata, ail, citron et menthe. |
| 🧊 Conseils de conservation | Conserver au frais, consommer dans les 2 à 3 jours. |
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Pour préparer ce succulent pain plat au pesto et au fromage de chèvre, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Pour le pain plat au pesto et au fromage de chèvre
- 4 tranches de pain de campagne
- 80 grammes de fromage Parmesan râpé
- Pesto frais (à tartiner généreusement)
Pour la crème d’ail au burrata et avocat
- 1 gros avocat mûr
- 1 burrata de bufala
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’½ citron
- 1 poignée de feuilles de menthe
Préparation de la recette
Suivez ces étapes pour préparer votre pain plat au pesto et au fromage de chèvre avec une crème d’ail au burrata et avocat.
Étapes de préparation
- Tartinage et cuisson du pain :
- Couper les tranches de pain dans le sens de la longueur.
- Tartiner généreusement chaque tranche de pesto frais.
- Saupoudrer de fromage Parmesan râpé.
- Placer les tranches dans l’air fryer préchauffé à 190 °C.
- Cuire pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Une fois cuites, couper les tranches en deux.
- Préparation de la crème d’ail :
- Mettre tous les ingrédients de la crème d’ail (avocat, burrata, ail, fleur de sel, poivre, huile d’olive, jus de citron, feuilles de menthe) dans un mixeur.
- Mixer jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Transférer la crème dans un petit bol.
- Verser un peu d’huile d’olive supplémentaire par-dessus.
- Garnir de feuilles de menthe finement hachées et ajouter un tour de moulin à poivre.
Conseils de conservation
Pour conserver efficacement vos préparations :
Crème d’ail au burrata et avocat
- Conserver au frais dans un récipient hermétique.
- Recouvrir d’un film alimentaire.
- Consommer dans les 2 à 3 jours.
- Pour rafraîchir, ajouter du basilic frais ou d’autres herbes.
Pain plat au pesto et au fromage de chèvre
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou un sac.
- Consommer dans les 2 à 3 jours.
- La congélation peut affecter texture et saveur.
Informations diététiques et astuces culinaires
Pour une recette toujours bien réussie :
- Fleur de sel : Elle apporte une touche finale subtile et croquante.
- Poivre noir : Fraîchement moulu, il rehausse les saveurs des préparations.
- Menthe : Aide à rafraîchir les plats et harmonise parfaitement avec l’avocat et la burrata.
Quelques astuces pour varier la recette :
- Remplacez le burrata par de la mozzarella pour une texture différente.
- Ajoutez des tomates cerises rôties pour une touche colorée et sucrée.
- Optez pour du pain de seigle pour une saveur plus terreuse.
Pour découvrir d’autres recettes succulentes, n’hésitez pas à consulter ces idées d’apéro dinatoire ou essayer ce cake aux olives qui va révolutionner vos apéros.
Autres variantes et suggestions gourmandes
Une autre variante de cette recette qui ravira vos papilles est le cake salé chèvre pesto :
Ingrédients pour le cake salé chèvre pesto
- 1 pincée de sel
- 70g de fromage râpé
- 25g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 150g de farine
- 6 cuillères à soupe de pesto
- 4 œufs entiers
- Une demi-bûche de chèvre
- Pancetta coupée en fines lamelles
Préparation du cake salé chèvre pesto
- Enlever la croûte du fromage de chèvre et découper en petits dés.
- Dans un saladier, casser les œufs et les battre.
- Ajouter le pesto, la farine et la levure progressivement.
- Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le fromage râpé, le chèvre et la pancetta.
- Assaisonner avec une pincée de sel si nécessaire.
- Verser la préparation dans un moule à cake ou dans des petits moules en silicone.
- Faire cuire pendant 45 minutes à 200°C.
Pour continuer à étoffer vos connaissances culinaires, ne manquez pas cet irrésistible guide pour réussir vos crêpes salées en seulement 3 étapes.
Suggestions de menu pour soirées tapas
Pour une soirée tapas réussie, accompagnez votre pain plat au pesto et au fromage de chèvre de ces délicieuses idées :
- Légumes grillés : Légumes de saison passés à l’air fryer pour un accompagnement sain.
- Pilons de poulet : Marinés et rôtis à la perfection à l’air fryer.
- Camembert rôti : Accompagné de pommes de terre rissolées pour un plat réconfortant.
- Cake salé façon flammekueche : Une alternative alsacienne avec cuisson à l’air fryer.
- Boulettes de bœuf : Farcies au fromage et cuites à la friteuse à air pour un snack gourmand.
Ajoutez une touche de gourmandise à vos apéros
N’oubliez pas d’ajouter ce tartare avocat-mangue à vos soirées, il épatera vos invités par sa fraîcheur et sa simplicité.
Et bien sûr, continuez à explorer des recettes savoureuses et faciles, comme celles publiées régulièrement sur mon blog « Apéro Bordeaux ». Bon appétit !
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