Recette airfryer œufs et soldats : petit-déjeuner gourmand et facile
Phénomène de l’Air Fryer
En résumé:
| idées principales | détails |
|---|---|
| 🍟 Airfryer révolutionnaire | Créé par Fred van der Weij en 2005, commercialisé par Philips en 2010. |
| 🌎 Popularité mondiale | Succès dans divers pays grâce à des recettes innovantes et saines. |
| 👨🍳 Influence des célébrités | Cyril Lignac et d’autres chefs supportent cet appareil moderne. |
| 🍳 Recette d’œufs et soldats | Préchauffage, cuisson, préparation des soldats de pain et service. |
L’Air Fryer, ou friteuse à air chaud, a révolutionné notre manière de cuisiner. Créée par Fred van der Weij en 2005 et commercialisée par Philips en 2010, elle permet de préparer des mets variés sans ajouter de matières grasses. La popularité de cette friteuse dépasse les frontières, notamment aux États-Unis et en Corée, grâce à des recettes innovantes et saines. Certaines célébrités culinaires, comme Cyril Lignac, s’associent à ce produit moderne, accentuant son succès.
Les ingrédients pour une recette airfryer œufs et soldats
Pour préparer cette délicieuse recette d’œufs et soldats, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédients | Quantité pour 1 personne | Quantité pour 4 personnes |
|---|---|---|
| Œufs | 2 | 8 |
| Tranches de pain | 2 | 8 |
| Beurre | 10g | 40g |
| Sel | À votre goût | À votre goût |
| Poivre | À votre goût | À votre goût |
La préparation des œufs et soldats avec airfryer
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
- Préchauffage : Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Cuisson des œufs : Déposez les œufs dans le panier de l’Airfryer. Cuisez à 160°C pendant 8 minutes pour obtenir des œufs mollets. Ajustez le temps de cuisson selon la texture souhaitée.
- Préparation des soldats : Pendant la cuisson des œufs, beurrez les tranches de pain. Placez-les dans l’Airfryer et cuisez-les à 180°C pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Service : Une fois les œufs et le pain prêts, coupez les tranches de pain en bâtonnets pour former les soldats. Écalez les œufs et servez-les avec les soldats de pain.
Conseils et astuces pour des œufs parfaits
Quelques conseils utiles pour réussir vos œufs et soldats :
- Utilisez des œufs bio ou fermiers pour une meilleure qualité.
- Pour éviter que les œufs n’éclatent, sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
- Adaptez le temps de cuisson en fonction de vos goûts. Plus longtemps pour des œufs durs, moins pour des œufs à la coque.
- Consommez les œufs dans les 28 jours suivant leur date de ponte.
Variantes et inspirations pour l’air fryer
Avec l’Airfryer, la diversité des recettes est infinie. Voici quelques inspirations :
► frFttata saumon-brie
Ce plat associe des ingrédients variés pour une expérience gustative unique.
- Temps de préparation : 5 min de préchauffage, 25 min de cuisson
- Ingrédients : œufs, parmesan, ail, oignons nouveaux, câpres, zeste de citron, aneth, crème fraîche épaisse, saumon fumé, brie, sel, poivre
- Préparation : Huiler un moule, préchauffer l’Airfryer, mélanger les ingrédients, cuire en partie, ajouter le brie, terminer la cuisson.
► keKtas d’agneau et tahini vert
Cette recette savoureuse est idéale pour le dîner.
- Temps de préparation : 3 min de préchauffage, 8 min de cuisson
- Ingrédients : viande d’agneau hachée, cumin, coriandre, paprika, œuf, chapelure, menthe, persil, huile d’olive, tomates cerises, concombre, huile d’olive extra-vierge, sel, poivre.
- Tahini Vert : Yaourt grec, tahini, jus de citron, menthe, persil.
- Préparation : Mélanger viande et épices, former boulettes, cuire à l’Airfryer, préparer la sauce Tahini et salade, assembler.
L’actualité à ne pas manquer
La passion des œufs et des recettes bistrotières ne cessent de croître. Chaque année, des concours et championnats célèbrent ces plats traditionnels.
Un championnat international
L’Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise (ASOM), fondée par Claude Lebey en 1990, organise un championnat international pour élire le meilleur œuf mayo.
- En 2021, Sébastien Devos a remporté ce titre avec un œuf mayo aux graines de moutarde.
- Des conseils de cuisson incluent plonger les œufs 8 min 40 sec dans l’eau bouillante puis les refroidir dans de l’eau glacée.
À chaque poule son œuf – sélection et conservation
Sélectionner les bons œufs est essentiel pour réussir vos recettes. Voici quelques conseils :
- Privilégiez des œufs bio ou fermiers pour une qualité supérieure.
- Vérifiez les mentions sur les œufs :
- 0 : Bio
- 1 : Plein air
- 2 : Au sol
- 3 : En cage
- Consommez les œufs dans les 28 jours suivant la date de ponte.
Les recettes d’œufs à réaliser chez vous
► l’Luf mayo de yohan lastre
Pour réaliser cet œuf mayo, voici la recette complète :
- Cuisson des œufs : 9 min à frémissement, refroidissement dans un bain d’eau glacée.
- Mayonnaise : Mélanger un jaune d’œuf, moutarde, sel, poivre, vinaigre de vin, huile de tournesol, ciboulette.
- Finition : Recouvrir les œufs durs de mayonnaise et ajouter de la ciboulette.
► leL œufs frou-frou à la poutargue de sonia ezgulian
Offrez-vous un délice culinaire avec cette recette :
- Cuisson des œufs : 6 min dans eau bouillante pour des œufs pochés.
- Mayonnaise : Assaisonnée avec du jus de citron vert.
- Finition : Nappage des œufs pochés avec la mayonnaise et ajout de pétales de poutargue.
Les desserts à essayer absolument
L’Airfryer n’est pas seulement pour les plats salés. Il permet aussi de préparer de délicieux desserts. Découvrez, par exemple, ce clafoutis aux pommes qui est rapide, doux et irrésistible.
Notre gâteau d’élodie
Inspiré par Alice au pays des merveilles, ce gâteau est un véritable chef-d’œuvre culinaire. Il inclut un insert Yuko et fraise, un biscuit moelleux au miel de sapin et des décorations en chocolat.
Les donuts américains
Avec des ingrédients simples, réalisez des donuts irrésistibles :
- Ingrédients : Œuf, levure boulangère, lait, beurre, sucre, farine, sel.
- Préparation : Mélanger lait avec levure, ajouter les ingrédients restants, pétrir, laisser reposer. Cuire au four 8-10 min à 200°C.
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Découvrez des recettes complémentaires :
- Ce gâteau au chocolat qui a conquis le cœur de tous.
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- Une blanquette de poisson prête en 29 minutes pour éblouir vos invités.
Avec ces astuces et recettes, l’Airfryer prouve une fois de plus qu’il est un indispensable de la cuisine moderne. Profitez de ses multiples fonctionnalités pour réinventer vos petits-déjeuners, plats principaux et desserts, en toute simplicité.
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