Recette airfryer : noix grillées au tamari, savoureux et sain
Laissez-moi vous présenter une recette pour des noix grillées au tamari, savoureuses et saines, que vous pourrez réaliser facilement avec votre Airfryer. En seulement 16 minutes, vous obtiendrez un apéritif ou snack croustillant, sans gluten et végétalien. Cette recette est également très flexible, permettant de nombreuses variantes selon vos goûts.
En résumé:
| idées principales | détails additionnels |
|---|---|
| 🥜 Recette rapide et flexible | Réaliser avec Airfryer en 16 minutes, sans gluten et végétalienne. |
| 🛒 Ingrédients principaux | Pour 4 personnes : noix de cajou, huile d’olive, épices diverses. |
| 📋 Étapes de préparation | Préchauffer, mélanger, cuire les noix au Airfryer ou au four. |
| 🧐 Bienfaits des noix de cajou | Riches en protéines, réduire le cholestérol, améliorer la santé cardiaque. |
| 🧑🍳 Variantes | Utiliser Thermomix, cuire au curry ou griller copeaux de noix de coco. |
Ingrédients nécessaires pour les noix de cajou grillées au tamari
Pour préparer ces délicieuses noix de cajou grillées, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 4 personnes :
- 3 tasses de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre, au goût
Vous pouvez également personnaliser cette recette en utilisant des variations d’ingrédients selon vos préférences. Voici quelques idées alternatives :
- Huile de sésame, moutarde et miel
- Huile d’olive et mix d’herbes italiennes
- Sauce Sriracha
- Huile d’olive, ail et origan
Préparation des noix de cajou grillées au tamari dans un airfryer
Pour obtenir des noix de cajou parfaitement grillées, suivez ces étapes simples. La préparation et la cuisson prendront environ 16 minutes.
- Mélangez les noix de cajou avec l’huile d’olive et toutes les épices jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Placez les noix de cajou dans le panier de l’Airfryer et faites-les cuire pendant 10 minutes.
- Secouez le panier pour remuer les noix de cajou, puis continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Cuisson alternative au four
Si vous ne possédez pas d’Airfryer, vous pouvez également réaliser cette recette au four. Voici les étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez les noix de cajou épicées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 minutes en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Conservation des noix de cajou grillées
Une fois refroidies, conservez les noix de cajou grillées dans un bocal en verre hermétique à température ambiante. Elles se conservent parfaitement jusqu’à deux semaines.
Pourquoi vous allez aimer cette recette ?
En tant qu’amoureux des saveurs, cette recette a tout pour plaire. Les noix de cajou, riches en protéines, graisses insaturées, vitamine E, acide pantothénique et calcium, apportent divers bienfaits pour la santé. Elles contribuent notamment à la réduction du cholestérol et à l’amélioration de la santé cardiaque.
En plus d’être saine, cette recette est sans gluten et végétalienne. Elle est aussi très flexible pour que vous puissiez adapter les ingrédients selon vos préférences personnelles.
Variante au thermomix : noix de cajou grillées au curry
Pour ceux d’entre vous qui possèdent un Thermomix, voici une variante de cette recette. Les noix de cajou grillées au curry offrent une saveur légèrement sucrée et parfumée aux épices.
- Mélangez les noix de cajou avec du curry, du sel et un peu d’eau.
- Programmez votre Thermomix sur 200°C pendant 12 minutes.
- Secouez bien pendant la cuisson pour éviter que les noix ne collent.
Recette alternative : copeaux de noix de coco grillés au cacao
Si vous êtes à la recherche d’une autre recette à griller, les copeaux de noix de coco grillés au cacao sont une excellente option. Voici les ingrédients nécessaires :
- Copeaux de noix de coco
- Huile de noix de coco
- Sucre de fleur de coco
- Pâte de cacao
- Sel marin
Grillez les copeaux dans de l’huile de noix de coco, puis ajoutez le sucre, la pâte de cacao et le sel marin. Utilisez ces copeaux dans des snacks, mueslis, porridges, riz au lait, crêpes, energy balls, smoothies, cupcakes, tartes, gâteaux et muffins. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante.
Conservation des autres noix de cajou grillées
Il est intéressant de noter que toutes ces recettes de noix de cajou grillées partagent un point commun : la facilité de conservation. Il suffit de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un récipient hermétique à température ambiante. Elles peuvent ainsi être conservées pendant 2 à 3 semaines.
Conseils et variantes pour les amateurs de cuisine
Comme évoqué, la recette de base pour les noix de cajou grillées peut être très facilement adaptée selon vos envies. Vous pourriez par exemple :
- Essayer l’ huile de sésame avec moutarde et miel
- Opter pour un mélange d’herbes italiennes
- Ajouter de la sauce Sriracha pour un goût piquant
- Ajouter de l’ail et de l’origan pour des arômes méditerranéens
Enquête sur les bienfaits nutritionnels des noix de cajou
Les noix de cajou ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi extrêmement bénéfiques pour la santé. Riches en protéines, graisses insaturées, vitamine E, acide pantothénique et calcium, elles jouent un rôle essentiel dans la réduction du cholestérol et l’amélioration de la santé cardiaque.
De plus, elles sont pauvres en sucre, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souhaitant maintenir un régime équilibré.
Autre recette similaire : chou-fleur rôti au four avec sauce tahini
Pour compléter votre collection de recettes saines, essayez cette recette de chou-fleur rôti au four avec sauce tahini. Cuit entier avec de l’huile d’olive et diverses épices, puis nappé de sauce tahini, ce plat est adapté aux végétariens et végétaliens.
- Cuire à la vapeur le chou-fleur pendant 7 minutes.
- Badigeonner avec une huile épicée.
- Cuire au four pendant 45 minutes à 200°C.
- Griller à chaleur élevée pendant 15 minutes supplémentaires.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Noix de cajou | 3 tasses |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Paprika | 1 cuillère à café |
| Cumin | 1 cuillère à café |
| Coriandre en poudre | 1 cuillère à café |
| Sel et poivre | Au goût |
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