Recette airfryer meringues à la noix de coco : gourmandises légères et faciles à préparer
Envie de réaliser des meringues à la noix de coco rapidement et facilement à l’Airfryer ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette gourmande et légère saura séduire petits et grands, avec seulement 25 minutes de cuisson et un niveau de difficulté facile. Prêt à découvrir comment confectionner ces délicieux desserts ? C’est parti !
En résumé:
| idées principales | détails |
|---|---|
| 🍪 Recette facile à l’Airfryer | Préparer rapidement des meringues légères et délicieuses en utilisant un Airfryer. |
| 📝 Ingrédients incontournables | Sucre, blancs d’œufs, cannelle, noix de coco râpée, arôme de vanille. |
| ⚙️ Étapes de préparation | Préchauffez l’Airfryer, montez les blancs en neige, ajoutez ingrédients. |
| 🍫 Variantes à essayer | Testez des verrines mousse chocolat, des bouchées croquantes avec amandes. |
Les ingrédients de la recette
Pour réaliser ces meringues à la noix de coco à l’Airfryer, voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 200 g de sucre
- 4 blancs d’œufs
- 1 pincée de cannelle
- 200 g de noix de coco râpée
- 2 gouttes d’arôme de vanille
La préparation de la recette
Suivez ces étapes simples pour réaliser vos meringues à la noix de coco :
- Préchauffez l’Airfryer à 140°C.
- Faites dorer la noix de coco râpée dans une poêle sur feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter qu’elle ne brûle.
- Montez les blancs en neige fermes dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique.
- Incorporez le sucre, la cannelle et la vanille aux blancs en neige, en continuant de fouetter doucement pour bien les mélanger.
- Ajoutez délicatement la noix de coco dorée en utilisant une spatule, pour ne pas casser les blancs en neige.
- Formez des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez vos meringues dans l’Airfryer pendant environ 20 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson.
Variantes de recettes avec la noix de coco
Pour varier les plaisirs, vous pouvez essayer d’autres recettes gourmandes à base de noix de coco :
Verrines de mousse au chocolat et crème citronnée – mouillettes meringuées noix de coco
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Bouchées croquantes à la noix de coco
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Meringue et macarons coco
Meringue avec le thermomix
Pour un résultat infaillible, utilisez votre Thermomix pour monter les blancs en neige. Voici les ingrédients nécessaires :
- 4 blancs d’œuf
- 200 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Etapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 100°C.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans le Thermomix.
- Ajoutez progressivement le sucre en poudre.
- Formez des petits tas de meringue sur une plaque de cuisson.
- Cuisez au four pendant 1h30.
Préparation de macarons coco avec le thermomix
Les macarons à la noix de coco sont une variante exquise à tester. Voici les ingrédients et la préparation :
- 125 g de poudre d’amandes
- 200 g de sucre glace
- 3 blancs d’œuf
- 100 g de sucre en poudre
- Colorant alimentaire (facultatif)
- Préchauffez le four à 150°C.
- Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace dans le Thermomix.
- Ajoutez les blancs d’œuf et le sucre en poudre, puis mélanger.
- Ajouter le colorant alimentaire selon vos envies.
- Formez des petits tas sur une plaque de cuisson et laissez reposer 30 minutes.
- Cuisez au four pendant 12 minutes.
Utiliser les blancs d’œuf restants
Ne gaspillez plus vos blancs d’œuf restants. Voici quelques idées pour les utiliser :
- Financiers : Petits gâteaux fondants à accompagner d’un thé ou café.
- Île flottante : Découvrez notre secret pour une île flottante inratable en 5 étapes simples ici.
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Conserver les blancs d’œuf
Pour conserver les blancs d’œuf restants, vous pouvez les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou bien les congeler dans des bacs à glaçons pour les utiliser ultérieurement.
Conseils et astuces culinaires
- Pour des meringues parfaitement croquantes, assurez-vous que les blancs en neige soient bien fermes avant d’introduire les autres ingrédients.
- L’ajout de la cannelle apporte une saveur subtile et agréable, n’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.
- Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille de vos meringues, surveillez-les attentivement.
Desserts à base de noix de coco
Si vous aimez la noix de coco, essayez également le moelleux coco qui émerveillera vos papilles. Découvrez la recette en détail ici.
Conseils pour les gourmands
La noix de coco est une alliée de choix pour vos recettes. Elle apporte une touche exotique et gourmande à vos desserts. Pour encore plus de plaisir et de créativité, découvrez comment réaliser un véritable tarte au citron meringuée qui illuminera vos repas ici.
Amoureux de Bordeaux et passionné des recettes de famille, je vous invite à explorer davantage de créations culinaires pour éveiller les sens et partager des moments conviviaux.
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