Recette airfryer : doigts de poisson, frites croustillantes et petits pois savoureux
Préparer un délicieux repas familial n’a jamais été aussi simple avec cette recette Airfryer de doigts de poisson, frites croustillantes et petits pois savoureux. Cette recette équilibrée marie le croquant des poissons panés, la douceur des petits pois et des frites dorées. Il s’agit de la recette idéale pour un dîner léger, facile à réaliser en 30 minutes, avec seulement 10 minutes de préparation. Voici les détails pour réaliser ce plat exquis.
En résumé:
| idées principales | détails supplémentaires |
|---|---|
| 🍽️ Recette Airfryer | Préparer des doigts de poisson, frites croustillantes et petits pois. |
| ⏱️ Préparation rapide | Réaliser ce plat en 30 minutes, avec seulement 10 minutes de préparation. |
| 📝 Ingrédients nécessaires | Utiliser poisson, pommes de terre, petits pois, œufs, chapelure, épices. |
| 🔪 Étapes de préparation | Suivre les étapes pour cuire chaque composant selon l’instruction. |
Les ingrédients de la recette
Pour 4 personnes :
- Doigts de poisson :
- 600 g de filets de poisson blanc
- 2 œufs
- 150 g de chapelure
- 75 g de farine
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Frites croustillantes :
- 800 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Petits pois savoureux :
- 300 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- Sel
- Poivre
La préparation de la recette
Suivez ces étapes pour préparer ce plat savoureux :
- Préchauffer l’Airfryer à 180°C.
- Préparer les doigts de poisson :
- Couper les filets de poisson en bâtonnets.
- Assaisonner avec sel, poivre, paprika et herbes de Provence.
- Préparer trois bols : un avec de la farine, un avec les œufs battus, et un dernier avec la chapelure.
- Rouler chaque bâtonnet de poisson dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure.
- Placer les doigts de poisson dans l’Airfryer et cuire pendant 10 minutes.
- Préparer les frites :
- Éplucher et couper les pommes de terre en bâtonnets.
- Les laver puis les sécher soigneusement.
- Mélanger avec l’huile d’olive et le sel.
- Cuire les frites dans l’Airfryer pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
- Cuisiner les petits pois :
- Faire cuire les petits pois surgelés à la vapeur pendant 5 minutes.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les petits pois.
- Assaisonner de sel et poivre.
Votre repas est prêt à être servi ! Laissez-vous tenter par la combinaison des doigts de poisson, des frites dorées et des petits pois délicieusement beurrés.
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Conseils et alternatives pour vos recettes
Voici quelques astuces pratiques et savoureuses :
- Utiliser des restes : Vous pouvez utiliser des restes de riz cuit pour une préparation rapide.
- Alternatives de sauces : La sauce d’huîtres peut être remplacée par de la sauce soja ou du miso pour des saveurs différentes.
- Adaptation pour 2 personnes : Vous pouvez diviser les quantités par deux tout en respectant les mêmes étapes.
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Points de vigilance
Quelques conseils pour éviter les erreurs courantes :
- Ne surchargez pas votre Airfryer pour garantir une cuisson homogène.
- Secouez le panier des frites à mi-cuisson pour une répartition uniforme de la chaleur.
- Ajustez le temps de cuisson selon l’épaisseur des morceaux de poisson.
Vidéos associées
Pour suivre cette recette de manière encore plus simple, n’hésitez pas à visionner des vidéos tutorielles spécifiques sur nos autres pages :
- Une vidéo pour préparer parfaitement le riz frit au poulet et aux petits pois.
- Des guides vidéo sur les recettes de finger food pour bébé.
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