Vous connaissez ? Ces cochons en couvertures au halloumi à l’Airfryer vont épater vos invités à l’apéritif

Les cochons en couverture sont un classique des amuse-bouches pour l’apéritif. Dans cette version revisitée, nous ajoutons du halloumi pour une touche gourmande et légèrement salée. Grâce à l’Airfryer, ces petits feuilletés deviennent croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Une recette rapide et savoureuse, idéale pour surprendre vos invités !

Ingrédients pour 4 personnes

• 16 mini saucisses de cocktail
• 200 g de halloumi
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 cuillère à soupe de moutarde (optionnelle)
• 1 œuf battu (pour la dorure)
• Quelques graines de sésame (pour le décor)

Astuce : Pour une version sans gluten, utilisez une pâte feuilletée sans gluten du commerce ou réalisez une pâte maison adaptée.

Préparation des cochons en couverture au halloumi

Étapes de la recette :

1. Préchauffez l’Airfryer à 180°C (356°F).
2. Coupez le halloumi en bâtonnets de la même longueur que les saucisses.
3. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles suffisamment grands pour enrouler une saucisse et un morceau de halloumi.
4. Si vous le souhaitez, badigeonnez légèrement chaque rectangle de pâte avec de la moutarde pour une touche de saveur supplémentaire.
5. Placez une saucisse et un bâtonnet de halloumi sur chaque morceau de pâte, puis enroulez-les pour bien les recouvrir.
6. Scellez les bords en pressant doucement avec vos doigts ou une fourchette.
7. Badigeonnez les roulés avec l’œuf battu et parsemez-les de graines de sésame.
8. Disposez-les dans l’Airfryer en laissant un peu d’espace entre chaque pièce pour une cuisson homogène.
9. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Conseils et accompagnements

Accompagnements suggérés :

Servez ces cochons en couverture avec une sauce barbecue maison, une sauce au yaourt et citron, ou encore un chutney d’oignons.

Variantes gourmandes :

Vous pouvez remplacer les mini saucisses par des morceaux de chorizo pour une touche épicée ou par des merguez pour une version encore plus savoureuse.

Points clés pour réussir la recette

• Scellage : Veillez à bien sceller la pâte pour éviter que le halloumi ne coule pendant la cuisson.
• Surveillance : Chaque Airfryer peut cuire différemment, commencez par 12 minutes et ajustez selon le niveau de dorure souhaité.
• Texture : Si vous souhaitez un halloumi plus fondant, privilégiez une cuisson plus courte.

Informations nutritionnelles

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Cochons en couverture au halloumi à l’Airfryer

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Ces cochons en couverture au halloumi sont une version revisitée du classique apéritif. Grâce à l’Airfryer, ils deviennent croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Une recette rapide et gourmande, parfaite pour surprendre vos invités !

Technique de cuisson: Technique de cuisson: Air Fryer

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de recette Apéritifs, Snacks

Type de Cuisine Britanique

Portions 4 personnes

Calories 320 kcal

Mode cuisineEmpêchez votre écran de s’assombrir

Matériel

• Airfryer
• Couteau bien aiguisé
• Pinceau de cuisine
• Plaque ou assiette pour disposer les roulés avant cuisson

Ingrédients

  

1x2x3x

• 16 mini saucisses de cocktail
• 200 g de halloumi
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 cuillère à soupe de moutarde optionnelle
• 1 œuf battu pour la dorure
• Quelques graines de sésame pour le décor
• Astuce : Pour une version sans gluten utilisez une pâte feuilletée sans gluten du commerce ou réalisez une pâte maison adaptée.

Préparation

 

Préparation des ingrédients

• Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
• Coupez le halloumi en bâtonnets de la même longueur que les saucisses.
• Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles suffisamment grands pour enrouler une saucisse et un morceau de halloumi.

Montage des roulés

• Si vous le souhaitez, badigeonnez légèrement chaque rectangle de pâte avec de la moutarde pour plus de saveur.
• Placez une saucisse et un bâtonnet de halloumi sur chaque morceau de pâte, puis enroulez-les pour bien les recouvrir.
• Scellez les bords en pressant doucement avec vos doigts ou une fourchette.

Cuisson à l’Airfryer

• Badigeonnez les roulés avec l’œuf battu et parsemez-les de graines de sésame.
• Disposez-les dans l’Airfryer en laissant un peu d’espace entre chaque pièce pour une cuisson homogène.
• Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Conseils

Conseils et astuces pour réussir la recette

• Scellage parfait : Veillez à bien fermer la pâte pour éviter que le halloumi ne coule pendant la cuisson.
• Surveillance de la cuisson : Chaque Airfryer peut cuire différemment, commencez par 12 minutes et ajustez selon le niveau de dorure souhaité.
• Texture du halloumi : Si vous préférez un halloumi plus fondant, réduisez légèrement le temps de cuisson.

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Accompagnements suggérés

• Sauce barbecue maison
• Sauce au yaourt et citron
• Chutney d’oignons

Variantes gourmandes

• Chorizo épicé : Remplacez les saucisses par des morceaux de chorizo pour une touche relevée.
• Merguez piquantes : Pour une version plus intense, utilisez des mini merguez.
• Végétarien : Supprimez les saucisses et doublez la quantité de halloumi.

Avec cette recette de cochons en couverture revisités, vous avez un apéritif croustillant, rapide et ultra gourmand à partager ! 😋

Nutrition

Calories: 320kcal

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Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

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