Banana Splits Grillés à l'Airfryer : Recette Rapide et Gourmande Sans Culpabilité

Name: Banana Splits grillés à l’Airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 2 bananes; 6 boules de glace (vanille, chocolat, fraise, selon préférence); 4 guimauves; 4 c. à soupe d’ananas en morceaux; 2 c. à soupe de noix concassées; 2 cerises confites; Au goût de sirop de chocolat

Le banana split, dessert classique et adoré des Français, se refait une beauté avec une cuisson à l’airfryer. Cette recette, simple et rapide, promet un résultat gourmand et sain en quelques minutes. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, vous pourrez ravir les papilles de vos proches avec cette version grillée du banana split traditionnel. Niveau de difficulté ? Facile !

Banana split avec glace et sauce chocolat.

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Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette d’Airfryer banana splits grillés pour 2 personnes, voici la liste des ingrédients et leurs quantités :

Ingrédient	Quantité
Bananes	2
Glace (choix de saveurs : vanille, chocolat, fraise…)	6 boules
Guimauves	4
Ananas en morceaux	4 c. à soupe
Noix concassées	2 c. à soupe
Cerises confites	2
Sirop de chocolat	Au goût

Banana split avec glace et chocolat en cuisine.

Étapes de préparation

Suivez ces étapes simples pour préparer vos banana splits grillés à l’airfryer :

Préchauffez votre airfryer à 180°C. Pas besoin de préchauffer longtemps, quelques minutes suffiront.
Épluchez les bananes et coupez-les en deux sur toute la longueur.
Placez les moitiés de banane dans le panier de l’airfryer et faites-les griller pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Retirez les bananes du panier et disposez-les dans des assiettes.
Ajoutez les boules de glace sur chaque moitié de banane selon vos préférences.
Ajoutez les morceaux d’ananas, les guimauves et saupoudrez de noix concassées.
Arrosez généreusement de sirop de chocolat et déposez une cerise confite sur le dessus de chaque préparation.

Un dessert aimé des français

Le banana split, originaire de Pennsylvanie, est très populaire en France, où la banane est le deuxième fruit le plus consommé. Avec une moyenne de 12 kg de bananes par an par ménage, ce fruit trouve naturellement sa place dans de nombreuses recettes. Sa combinaison avec de la glace et des toppings en fait un dessert rafraîchissant et appétissant.

Un dessert inventé par un pharmacien

Étonnamment, le banana split a été créé par David Strickler, un jeune pharmacien de 23 ans, à Latrobe en Pennsylvanie. En 1904, il imagina ce dessert composé d’une banane fendue en deux, trois boules de glace (vanille, chocolat, fraise), guimauves, ananas, noix concassées, cerises et sirop. À l’époque, il coûtait dix cents.

Un dessert gourmand

Le banana split est un dessert à la fois gourmand et nostalgique. Tout en étant très généreux, il reste relativement peu calorique avec 200 kcal pour 100 g. Cela en fait une option intéressante pour se faire plaisir sans trop culpabiliser. De plus, il offre une grande variété de possibilités pour varier les plaisirs selon les goûts.

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Conseils et variantes de la recette

Pour ceux qui aiment improviser en cuisine, voici quelques conseils et variantes pour rendre cette recette encore plus savoureuse :

Varier les parfums de glace : au lieu des classiques vanille, chocolat et fraise, pourquoi ne pas essayer caramel, café, noisette, ou encore mangue ?
Ajouter des toppings : pralines, éclats de biscuits, ou même des fruits frais comme des fraises ou des framboises.
Préparer une crème chantilly maison pour ajouter une touche supplémentaire de gourmandise.

Et pour les curieux, saviez-vous qu’il existe une version « hot dog » de ce dessert en Malaisie, appelée Roti Aiskrim, où le petit pain remplace la banane ? C’est une manière originale de réinventer le banana split !

L’airfryer : un appareil polyvalent

L’utilisation de l’airfryer dans cette recette permet de cuire rapidement les bananes tout en conservant leur saveur et leur texture. Cet appareil offre de nombreux avantages, comme une cuisson sans préchauffage et une utilisation pratiquement sans huile. Pourtant, il présente aussi quelques inconvénients, comme une poignée fragile, un prix plus élevé que les méthodes traditionnelles, et un câble d’alimentation souvent jugé trop court.

Garder les bananes à leur meilleur

Pour réussir votre banana split, il est primordial de choisir des bananes de qualité. Les bananes antillaises sont recommandées. Selon la maturité des bananes, leur goût et leur texture varient :

Bananes mûres : riches en antioxydants et contenant des sucres facilement digestibles.
Bananes moins mûres : idéales pour les régimes pauvres en sucre grâce à une teneur plus élevée en amidon résistant.

Les bananes se conservent mieux à température ambiante, mais peuvent être réfrigérées pour ralentir leur maturation.

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En bref : pourquoi adopter cette recette ?

Cette recette d’Airfryer banana splits grillés est non seulement rapide et facile, mais elle offre également une alternative saine au dessert traditionnel. Pratique pour les amateurs de cuisine rapide et efficace, elle trouve parfaitement sa place dans un mode de vie actif tout en conservant le plaisir gourmand du banana split. Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites sensation lors de votre prochain repas !