Les salades composées font partie des incontournables de l’été. Rapides, pratiques et personnalisables à souhait, elles se retrouvent sur toutes les tables en période estivale. Pourtant, derrière leur apparente simplicité se cachent parfois des risques sanitaires bien réels, notamment lorsque ces plats sont achetés tout prêts en grande surface. C’est précisément le cas aujourd’hui, avec une nouvelle alerte relayée par le site Rappel Conso.

Le mardi 19 août 2025, les autorités sanitaires ont lancé un rappel produit visant une référence bien précise : la Salade Baltique de la marque Tout Feu Tout Frais. Vendue dans plusieurs enseignes majeures depuis le 8 août 2025, elle est suspectée de contenir une bactérie particulièrement dangereuse : Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Une annonce qui inquiète, d’autant plus que de nombreux lots et formats sont concernés.

Quels produits sont concernés par le rappel ?

La Salade Baltique de Tout Feu Tout Frais a été commercialisée sous différents formats, ce qui multiplie les risques pour les consommateurs. Que vous ayez acheté une petite barquette pour un déjeuner rapide ou un grand conditionnement pour un repas de groupe, vous êtes potentiellement concerné. Voici les détails communiqués :

• Formats : barquettes plastiques de 200 g, 500 g et 2,5 kg

• Numéros de lot : 23325224, 33325225, 43325226, 53225220

• Dates limites de consommation (DLC) : entre le 22/08/2025 et le 01/09/2025

Ces produits ont été distribués dans la plupart des grandes enseignes françaises, à savoir Leclerc, Intermarché, Super U et Carrefour.

Les autorités sanitaires rappellent qu’il est impératif de ne pas consommer ces salades. Si vous en possédez encore dans votre réfrigérateur, rapportez-les sans attendre dans le point de vente. La marque Tout Feu Tout Frais s’engage à vous rembourser jusqu’au lundi 1er septembre 2025. Pour toute question, un numéro d’information a été mis en place : 02 98 37 96 96.

Quels sont les risques pour la santé ?

La raison de ce rappel est particulièrement sérieuse : la présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes. Cette dernière est responsable de la listériose, une maladie infectieuse qui peut avoir des conséquences graves, notamment chez certaines populations fragiles.

Les symptômes les plus fréquents incluent :

• Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures

• Troubles digestifs possibles (nausées, diarrhées)

• Dans les cas graves, complications neurologiques

Le danger est encore plus important pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Chez la femme enceinte, la bactérie peut avoir des conséquences dramatiques sur le fœtus, allant jusqu’à provoquer une fausse couche.

Autre élément inquiétant : le délai d’incubation de la listériose peut atteindre huit semaines. Ainsi, même si la consommation de la salade incriminée remonte à plusieurs jours, les symptômes peuvent se déclarer bien plus tard. C’est pourquoi les autorités sanitaires recommandent à toute personne ayant consommé l’un des lots rappelés de surveiller attentivement son état de santé et de consulter un médecin en cas de doute.

Que faire si vous avez consommé cette salade ?

Si vous avez acheté ou consommé la Salade Baltique de Tout Feu Tout Frais, plusieurs mesures s’imposent :

1. Ne plus en consommer : même si le produit semble visuellement et gustativement normal, il est dangereux.

2. Rapporter la barquette dans le magasin d’achat afin d’obtenir un remboursement.

3. Surveiller l’apparition de symptômes : fièvre, maux de tête, courbatures ou troubles digestifs.

4. Consulter rapidement un médecin en cas de doute, en précisant que vous avez consommé un produit potentiellement contaminé par la listeria.

Pour les populations les plus fragiles, la vigilance doit être maximale. Les femmes enceintes sont particulièrement invitées à se rapprocher de leur médecin, même en l’absence de symptômes immédiats.

• À propos
• Articles récents

Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

Les derniers articles par Julien Boidus (tout voir)

• Rappel choquant : des produits très consommés chez Carrefour, U et Intermarché testés positifs à la listéria - 21/08/2025
• Carrefour rappelle ces fromages vendus partout en France : un risque sanitaire majeur menace les consommateurs - 20/08/2025
• Cette méthode des grands-mères permet de cuire vos pâtes en 1 minute chrono, les industriels détestent cette idée - 20/08/2025